皮辣紅

食材：洋蔥，辣椒,，西紅柿,，醋、鹽,、糖,、味精，香油

做法

1,、將洋蔥去掉外皮,，切成細(xì)絲。辣椒去蒂去籽后,，切成細(xì)絲,。西紅柿洗凈，對(duì)開切成4瓣,，用刀片去內(nèi)心,，然后將硬皮部分切成細(xì)絲。

2,、將洋蔥,，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調(diào)入醋,，鹽,，糖，味精和香油,，攪拌均勻即可食用,。

豉汁椒蒜蒸雞粉

主料：雞翅根四個(gè)、鹽少許,、胡椒粉適量,、料酒適量,、豉汁、豆豉一把,、蒜六瓣,、菜椒一個(gè)、蔥適量,、蠔油適量,、白糖適量、五香粉少許,、油適量,、泡椒兩根、粉絲一坨

做法步驟

1. 介紹一下,，這是為了消耗完之前那碗豉汁兒特意從冷凍摸出來提前化好凍的雞翅根,，隨便剁上兩刀，根據(jù)肉的出息程度加鹽料酒胡椒粉

2. 是的就是這碗豉汁兒

3. 把肉跟料們攪和勻了舀上幾勺豉汁,，根據(jù)個(gè)人喜好扔上些剁碎的泡椒跟切碎的原諒椒

4. 咔咔扒拉勻,，擱那兒讓它們彼此冷靜一下，摸出一坨提前涼水泡軟或者抽空熱水燙軟的粉絲

5. 擱盤子里頭鋪好,，把肉挪上去

6. 扔開水鍋里頭蒸個(gè)十來分鐘就可以關(guān)火啦

7. 怕不熟可以偷摸揪塊嘗嘗再?zèng)Q定要不要關(guān)火呀,，小心燙

花椰菜

成份：有機(jī)菜花、色拉油,、醬油,、蠔油、糖,、胡椒,、姜、蒜（不能放）,、肉（豬肉,、胡蘿卜的最佳選擇）；

實(shí)踐

選擇1,。將菜花放入鹽水中浸泡十分鐘,，瀝干備用,；胡椒粉,、姜片、蒜片,；

2,。用醬油切肉，撒少許玉米淀粉,，胡蘿卜片,；

3,。鍋內(nèi)倒入油，燒熱后放入50%個(gè)花椒煸香,，花椒撈出,；再加入姜、蒜煸香,；

4,。色掛果肉后，肉煸炒,，加入菜花,、胡蘿卜煸炒；

5,。再加醬油,、糖、炒蠔油（醬油,、蠔油都是咸的,，這樣就不用加鹽了）；

6,、兩,、三分鐘后，炒至湯,。