對于老百姓居家過小日子來說,，最離不開的就是三餐了，而每天吃完飯后剩一些飯菜,，對于每個家庭來說,，都再正常不過的事了。再加上現(xiàn)在冰箱的普及化和科技化,，基本有剩菜了就往冰箱里面一放,，第二天拿出來之后繼續(xù)吃，尤其是對一些上班族,，可能還會特意的選擇在前一天晚上多做一點(diǎn),，然后二天從冰箱里拿出來當(dāng)早餐，殊不知,，很多隔夜食物吃起來對人體傷害很大,，比如以下典型的4種。

不能吃的隔夜食物1：鹵味食品

很多人都愛吃鹵味食品,，而且一買就是一大堆,，自然就會有剩下的很多，但是鹵味食品盡量還是當(dāng)天吃完,，尤其是那些散裝的鹵味,，哪怕放進(jìn)冰箱，也做不到絕對的衛(wèi)生安全,，再加上冰箱里還有其他東西,，很容易產(chǎn)生生霉菌，還有嗜冷菌等,，嚴(yán)重者引起中毒,。

不能吃的隔夜食物2：帶葉蔬菜

當(dāng)天的帶葉蔬菜一定要吃完,，不要留到第二天，難看也就算了,，這些隔夜的綠葉蔬菜,，不但沒有營養(yǎng)，還會產(chǎn)生一定量的亞硝酸鹽,，不要天真的覺得放進(jìn)冰箱就沒事了,，要知道，隔夜菜放進(jìn)冰箱中冷藏,，亞硝酸鹽的含量雖然會有所減少,，但還是會比新鮮做出來的蔬菜要多得多。

不能吃的隔夜食物3：不太熟的雞蛋

但是現(xiàn)在很多人喜歡吃半熟的,，半生熟的雞蛋,，蛋黃是半液體狀的，這個隔夜不能吃,。

也不是說雞蛋不能吃隔夜的,，但是不太熟的雞蛋就不行，很多人喜歡吃溏心蛋,，第一次下廚煮并沒有全部煮熟,。如果把一個雞蛋煮熟,，存放在低溫和密封環(huán)境下,，保留48小時，完全沒有問題,，但半生熟的雞蛋,，蛋黃是半液體狀的，沒有完全殺菌,，這個不能吃,。

不能吃的隔夜食物4：海鮮產(chǎn)品

螃蟹、魚類,、蝦類等海鮮,，隔夜后會好容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝,、腎功能,。如果實在買多了，就用保鮮袋或保鮮盒裝好,，放入冰箱下次再煮,。