提起川菜,，大家都能想到景色宜人的四川和四川美味熱辣的食物,，還有四川的辣妹子們。川菜又是八大菜系之一,，被稱為“中華料理之集大成者,。”相信提起川菜,，吃過的人一定都會(huì)贊不絕口,。今天我們就來介紹四種美味的川菜吧！一起感受四川的熱情如火,！

麻婆豆腐

說起川菜,，這一道不得不說,，那就是麻婆豆腐了，這道菜從清朝就有了,，可以說是歷史悠久,。這道菜的主要原料就是豆腐、肉末,、辣椒和麻椒了,。口味也是鮮香麻辣,，而且就算你吃得大汗淋漓,，舌頭麻木，也還是會(huì)忍不住繼續(xù)吃下去,，不會(huì)放下筷子,。你能從這道菜品里面感受到四川人的那種熱情，四川妹子的性格的火辣與豪爽,。

椒麻肚片

我們要介紹的第二道川菜就是椒麻肚片,。這道菜吃起來爽滑筋道,，麻辣鮮香,，采用上好的豬肚切絲，下鍋后與青紅椒等調(diào)味品一起翻炒即可出鍋,，聞起來香辣誘人,，口感也是爽滑脆韌。鮮美從灼燒中不可阻擋的顯現(xiàn)出來,，令人欲罷不能,。

辣子雞丁

接下類這道川菜是一道經(jīng)典名菜了：辣子雞丁,，這道菜的美味在于，不僅雞肉外酥里嫩,，味道麻辣鮮嫩,，就連油辣子也是熱辣醇香，吃起來酥脆可口,。這道菜最突出的特色就是香辣,，那種撲鼻的麻辣香氣定會(huì)讓人食指大動(dòng)。在香辣中的鮮美也是點(diǎn)睛之筆,。

魚香肉絲

最后我們要說的川菜就是這道魚香肉絲了,，菜品味道鮮香麻辣，選材多樣,，主要有豬肉絲,、冬筍和木耳，再配上鮮紅和嫩綠的辣椒,，菜品吃起來爽口麻辣,，酸甜兼具?？诟兴嗟亩S和木耳,，配上軟嫩的肉絲，在層次豐富的酸甜咸辣鮮味道中令人流連忘返,?？戳诉@些川菜，無(wú)辣不歡的你是不是已經(jīng)嘴饞了,，想要去好好的品嘗川菜給你帶來的誘惑,，讓你享受川菜給你帶的美妙滋味。