腎結石宜：

1.腎結石患者要多喝水,，飲淡茶、磁化水,、礦泉水,，保持尿路暢通、清潔,。

2.要多吃水果,、蔬菜，如西瓜,、白瓜,、梨、鮮藕等,。

3.磷酸鹽結石者適合吃烏梅,、楊梅、核桃仁等酸性食物,。

4.尿酸結石者適合吃玉米粉,、芋艿、麥片,、藕粉,、蛋類,、水果、甜菜,、黃花菜,、紅蘿卜、芹菜,、黃瓜,、茄子、石苣,、山芋,、南瓜、豇豆等,。

腎結石忌：

1.不要吃牛奶,、豆類、蝦皮等鈣含量高的飲食,，少吃維他命A,、D。

2.尿酸結石者忌吃家禽肉類,、小刀豆,、魚、紅茶,、可可,、Coffee,、巧克力,、甲殼動物等含嘌呤多的飲食。

3.草酸鹽結石者忌吃番茄,、馬鈴薯,、竹筍、毛豆,、龍須菜,、鸚鵡菜、甜菜,、蘋果,、紅茶、可可,、巧克力等,。

結石的形成雖然不全是飲食不當引起的，但是,，飲食的選擇對于腎結石的防治也是十分重要的,。如果已有結石存在，應通過各種檢查（包括化驗、X線攝片等）來推測結石的化學成分,，以便用作飲食指導的參考,。

腎結石飲食原則及飲食宜忌：

（1）關于含鈣飲料和食品（包括牛奶、乳酪,、豆類,、豆腐等）的問題。由于大部分結石含鈣,，所以有人認為腎結石病人應該少吃含鈣飲料及相關食品,。實際上，除了因為高鈣尿（由于不同病因造成的吸收性,、重吸收性,、腎性高鈣尿等）而致的結石病人以外，一般人并不需要忌鈣,。以發(fā)病率最高的草酸鈣結石來說,，結石的原因是草酸鹽而不是鈣。相反,，含鈣的飲料或食品卻可以在腸道與草酸鹽結合,，限制草酸鹽在腸道吸收，從而減少其在血液中的濃度,，也減少草酸鹽從腎臟排出,。

對于高鈣血癥的病人，低鈉飲食可減少尿鈣的排出,，低維生素D飲食可減少鈣的吸收,。

（2）草酸鹽結石的病人應減少草酸含量高的食物。凡青綠的蔬菜和果品,，如菠菜,、茄子、韭菜,、卷心菜,、青椒、青皮南瓜,、豌豆苗,、茭白、竹筍,、毛豆,、土豆、龍須菜,、西紅柿,、芹菜,、馬齒莧、青橘,、草莓,、葡萄、荔枝,、石榴,、龍眼肉、核桃,、板栗,、杏仁、榧子,、榛子,、海馬、芡實,、白果等草酸含量都比較高,；此外，紅薯,、茶葉,、可可、巧克力,、生啤酒,、果醬、水果蛋糕,、桂皮,、花椒等也含有較多的草酸。草酸含量適中的有：糧食類的玉米及玉米制品,；蔬菜類的蘆筍,、綠花椰菜,、紅蘿卜,、菜豆、罐裝青豆,、大頭菜等,；水果類的蘋果、杏子,、櫻桃,、橙子、梨,、菠蘿,、梅子,、李子等；魚類中的沙丁魚,。

（3）尿酸鹽結石病人應減少高嘌呤類食物的攝人,，如扁豆、豌豆,、豆腐,、蘑菇；各種肉類（尤其是豬肉,、牛肉）,、魚類（尤其是沙丁魚、鯡魚,、青魚,、魚子醬）、奶類,、雞,、鵝，以及所有動物的腦,、肝,、腎；用于釀酒及做面食的酵母等均含有較多的嘌呤類物質(zhì),。紅茶,、可可、咖啡,、巧克力等也不宜攝入,。

（4）胱氨酸結石病人應取低蛋白飲食。

（5）含鉀的物質(zhì)可以將水分帶入腎臟,，有助于小便的稀釋,，從而可以減少結石的發(fā)生，它與鈣質(zhì)在腸內(nèi)結合草酸,，以減少草酸鹽結石的形成,，有異曲同工的防治結石效果。富含鈣,、鉀的食物有米飯,、全麥粉、麩皮,、蘑菇等食用菌類,、海帶、禽類,、骨粉,、骨頭湯,、蛋類、蜂蜜,、水果干等,。

（6）較少含有草酸、尿酸的食物有花菜,、蔥頭,、胡蘿卜、烤土豆,、山藥,、崇明金瓜、冬瓜,、老南瓜,、哈密瓜、西瓜,、甜瓜,、香蕉、桃子,、鯽魚,、鱔魚、甲魚,、海蜇,、淡菜等。

（7）應注意尿液酸堿度（pH）的調(diào)節(jié)：①偏酸性的尿液可以減少磷酸鹽及碳酸鹽結石的防治,，可以服維生素C每天2g,；用氯化銨或枸櫞酸每天3至9g；10%稀鹽酸6至60滴加水服,；或取5枚烏梅泡茶代飲等方法來酸化尿液,。此外，草酸鹽結石大多形成于堿性小便中,，故酸化尿液可減少核心磷酸氫鈣的沉淀,。②偏堿性的尿液有利于尿酸鹽、胱氨酸結石的防治,，可以用醋酸鉀或枸櫞酸鉀每天4至12g,；硫酸氫鈉每天2至8g,；枸櫞酸合劑每次20至30毫升,，每天3次；乙酰唑胺（醋唑磺胺）每晚服0.25g等方法來堿化小便,。

（8）應鼓勵多飲水,，每天要求2500毫升以上,，在餐間及睡前分多次飲用，以保證每天排尿液2000毫升以上,。

（9）根據(jù)中醫(yī)臨床對于尿路結石的長期觀察,，發(fā)現(xiàn)以下食品對結石防治有利：赤豆、胡桃肉,、玉米須,、草頭（苜蓿）、慈姑,、南瓜,、蘿卜、青蘆筍,、羊桃,、檸檬、葡萄,、黃魚腦石,、雞肫皮、刺猬皮,、蛤蚧,、香醋等。其他的食品中,，綠豆,、豇豆、薏苡仁,、芋艿,、薺菜、冬瓜,、絲瓜,、青菜、芹菜,、大白菜,、胡蘿卜、蘆根,、黑木耳,、西瓜、梨,、荸薺,、紫菜、蚌肉,、田螺,、螺螄等也有利于結石治療,。但由于歷史條件限制，這些觀察結果未與結石的化學類型聯(lián)系起來,，所以對于不同性質(zhì)結石的效果可能不一樣,，因此，這些食品對于結石的防治作用,，還有待于進一步的深入分析,。

（10）結石病人不宜多用辛辣的調(diào)味品，如胡椒,、肉桂等,。

（11）結石病人應禁飲酒，特別是高濃度的白酒,，既會加重病情,，又會誘發(fā)腎絞痛?？墒?，葡萄酒卻有顯著排出結石（但是酸性結石，如尿酸鹽結石及胱氨酸結石除外）的作用,。