桑椹,，又名桑果,，味酸性微寒，具有提高人體免疫力,、補血滋陰,、生津止渴、補肝益腎,、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸,、煩躁失眠、腰膝酸軟,、須發(fā)早白,、消渴口干、大便干結(jié),、滋陰補血,、明目安神、利關(guān)節(jié),、去風(fēng)濕,、解酒等功效。

《本草經(jīng)疏》中稱：桑椹者桑之精華所結(jié)也。其味甘,，其氣寒,，其色初丹后紫，味厚于氣,，合而論之,，甘寒益血而除熱，其為涼血,、補血益陰之藥無疑矣,。《本草綱目》中記述道：桑椹，一名文武果,。單食,，止消渴、利五腔關(guān)節(jié),，通氣血,，久服不飢，安魂鎮(zhèn)神,，令人聰明,，變白不老，多收暴干為末,，蜜丸日服,。搗汁飲，解中酒毒,。釀酒服,，利水氣消腫。

桑葚的作用功效：

1,、補血清血,，促進(jìn)造血細(xì)胞生長：女人需要補血養(yǎng)顏，大棗和阿膠的作用更多體現(xiàn)在“補”而桑葚具備血細(xì)胞再生的功效

2,、抗癌,，降血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」的物質(zhì)，這物質(zhì)能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長,，不止這樣它還能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成,，所以它一種不可多得的抗癌食物。

3、美容養(yǎng)顏,，這也是比較受女性歡迎的一點,，它具有美顏的功效，富含維生素C等抗氧化成分,，美容養(yǎng)顏,，所以很多女性同志都喜歡吃

4、補肝護(hù)腎：這點就不用多說啦,，誰吃誰知道,。對男女補腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴,，滋養(yǎng)黑發(fā),。

5,、增強(qiáng)免疫力：增強(qiáng)血液新陳代謝能力，提高身體素質(zhì),，那你每天都神清氣爽

6,、補腦益智：促進(jìn)小孩智力發(fā)育，成人用腦過度也可以用桑葚調(diào)理,，但是少年兒童不宜多吃桑椹,。

成熟的桑葚汁多,，酸甜適口，以個大,、肉厚,、色紫紅、糖分足者為佳,。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用,，也可來泡酒,。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點,，北方稍遲一點。因為桑葚是偏涼性的,，體虛便溏者不宜食用,，兒童不宜大量食用。