在日常生活中,，說到鯽魚的做法我們第一時間想到的應(yīng)該是紅燒鯽魚,，今天小編教大家一個新吃法，很多人都沒這樣做過,，一起看看怎么做到吧

第一步：

首先我們將魚鱗去除干凈

第二步：

魚肚橫切將魚的內(nèi)臟全部掏出清洗干凈

洗干凈后灑上鹽和料酒腌制10分鐘

第四步：

利用腌制魚的時間我們將肉剁成肉泥,，胡蘿卜也切成顆粒狀，將它們放在碗里打入一個雞蛋,，放加少許鹽,，生抽,，生粉，蔥花并且將它們攪拌均勻

第五步：

將攪拌好的餡塞到魚肚子里面,，魚鰓處也塞一點

塞好后我們用牙簽在魚肚上給它串起來固定一下口子

第七步：

然后給魚身上均勻的裹上一層面粉

第八步：

燒鍋入油后放魚里面煎,，煎的差不多時記得給它翻個面繼續(xù)煎

將于煎至金黃色了我們將魚盛碗備用

第十步：

魚出鍋后我們留少許油放入姜和肉片炒一下

第十一步：

爆香后我們加入適量的清水，并且將剪好的魚放入鍋中一起煮

煮好后放入蔥花既可以起鍋了,，這樣煮的魚又嫩又香,，特別好吃

學(xué)會了趕緊動手試試吧