經(jīng)常有新手問(wèn)老白,，茶怎么泡好喝,？為什么泡的茶沒(méi)有店里好喝？

老白發(fā)現(xiàn),，很多新手都不清楚放多少茶葉,。投茶量這個(gè)看上去很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，容易被人忽略,，卻影響到一杯茶的好壞,。

按比例投茶

普洱茶、烏龍茶沖泡常用的茶水比例為1:15,，也就是說(shuō)容量120毫升的蓋碗放8克茶葉就好,，而云南大葉種的普洱白茶用萎凋工藝茶水比在1:30就可以了。

那這個(gè)克度怎么計(jì)算呢,？總不能個(gè)人在喝茶的時(shí)候,，擺放一個(gè)電子秤吧！這樣太麻煩也顯得略刻板了,。其實(shí)還可以用體積投茶法衡量茶的克度,。

體積投茶法

白茶是比較容易泡的茶,。根據(jù)老白實(shí)踐,，普洱白茶葉大，普通蓋碗投茶3-4克即可,。由于白茶工藝沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻,，所以茶葉比較蓬松，投茶量會(huì)比較大,。如果用的是蓋碗茶,，散裝茶約占茶杯容量的3/4或滿杯（不要壓實(shí)）。

餅（磚）茶投茶量,，差不多占蓋碗容量的1/3,。如果茶壓得比較緊實(shí)，密度比較大,，可適當(dāng)減少投茶量,。

白茶相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較好“控制”的茶葉,，不會(huì)輕易被泡壞。如果是新手的話,，可以先從白茶開(kāi)始,。

泡一壺好茶，投茶量沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn),，個(gè)人口味不一樣,，投茶量也不相同。這個(gè)要在不斷地沖泡和喝之間,，找到屬于自己最心儀的那杯茶,。

下面老白把普洱白茶“老白魚(yú)”散茶沖泡視頻分享給大家，供參考和交流,！

蓋碗泡

普洱白茶的葉大,，普通蓋碗投三四克即可,。

沸水注入1分鐘燜蓋潤(rùn)茶。第一泡注開(kāi)水悶半分鐘出湯,。第2-5泡,，開(kāi)水即注即出。第6-9泡,，口感變得滑甜,。每次注水多延長(zhǎng)5秒。一般可達(dá)15泡以上,。

杯泡法

180ml的透明玻璃杯，取白茶5g左右,，同樣潤(rùn)茶后,，直接注水長(zhǎng)泡。待到湯色黃亮?xí)r,，即出即飲,。古樹(shù)白茶耐泡，口感始終清甜,。

壺泡法

視壺容量大小，適量投茶,，像圖片里的1L水量的玻璃壺,，實(shí)際盛水量在600ml左右，只要投20克白茶或2粒8克白茶珠就夠了,。同樣潤(rùn)茶后,，初泡注水，湯色琥珀品飲正好,。