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重陽糕 食材 100克、糯米粉150克,、白糖40克,、紅糖40克、豆沙若干,、紅綠果鋪（青紅絲）10克,、紅棗適量、清水 130克粳米粉 做法： 1 粳米粉與糯米粉混合均勻,，平分為兩份,。 2 一份加入紅糖，一份加入白糖,，攪拌均勻,。 3 兩份米粉均緩緩加水，邊加邊攪拌成半干半濕后,，搓散,。 4 籠屜鋪紗布、放模具,，模具中鋪上紅糖米粉刮平,，蒸鍋中水開后，上籠蒸五分鐘,。 5 五分鐘后取出鋪上豆沙,，再鋪上一層白糖米粉，刮平,。 6 大棗去核鋪在糕上,，再撒上青紅果絲，上籠再蒸十八分鐘,。 7 將糕取出,，點綴上彩旗，重陽糕即成,。
芋餅 食材 4,、5個,；糯米粉200克,；豆沙、核桃,、橙絲,、植物油、椒鹽,、糖適量芋艿 做法： 1 芋頭洗凈去皮切塊,，入石臼搗碎制成芋泥。 2 芋泥與糯米粉混合,，揉勻制成面團,。 3 將面團分成大小均勻的面劑，待用 4 紅豆洗凈,，入鍋加糖熬制成沙備用,。 5 核桃搗碎加椒鹽、橙皮切細絲加糖備用,。 6 取面劑壓扁包入餡料,，滾圓壓扁。 7 鍋中加油燒熱,，放入包好的芋餅,，煎至兩面金黃即可。
糯米涼糕 食材 1 糯米淘洗干凈，清水浸泡兩小時后入鍋蒸煮,，約四十分鐘,。 2 趁熱把糯米飯放在干凈的布里，用力揉搓成碎泥狀,。 3 取一方形容器,，刷層薄油，倒入二分之一的糯米飯,，壓平,。 4 然后鋪一層紅豆沙，把剩余的糯米飯鋪在豆沙上,，用手壓實壓平,。 5 待晾涼，切塊,，淋上糖桂花,，裝盤即可。
蕓豆卷 食材 200克白蕓豆 150克紅豆沙 白砂糖適量 做法： 1 蕓豆洗凈，涼水浸泡十二小時左右,，剝?nèi)ネ馄ぁ?/p> 2 蕓豆放入碗中加水,，水量與蕓豆持平即可，大火蒸制五十分鐘,，關(guān)火后燜制十分鐘左右,。 3 用勺子把蒸軟的蕓豆碾壓成泥，把蕓豆泥過篩,，拌入白糖,。 4 取一塊濕紗布平鋪在案板上，將蕓豆泥放于濕布中間,，抹平成皮,。 5 在蕓豆皮左右擠兩條豆沙餡，將蕓豆皮卷住豆沙餡,，捏實,。 6 先切去兩端不齊的邊，再切成六七分長的段,，蕓豆卷即成,。
沁涼綠豆糕 食材 300克綠豆 60克蜂蜜 130克細砂糖 100克玉米油
做法： 1 綠豆浸泡一夜,； 2 揉搓綠豆，使之脫皮干凈,； 3 將去皮的綠豆放在蒸鍋上,，大火蒸二十分鐘； 4 蒸好的綠豆攪拌成細膩的豆泥,； 5 鍋內(nèi)入油,、綠豆泥、細砂糖和蜂蜜,，小火翻炒至豆泥不粘鍋,； 6 放涼，入模具壓制形狀,。 
桂花糯米藕 食材 1,、2段蓮藕 200克糯米 紅棗適量 20克冰糖 紅糖,、桂花適量 做法： 1 糯米淘洗干凈。 2 蓮藕洗凈,，在近藕節(jié)處切下一塊做蓋子,。 3 用糯米塞滿藕孔,，蓋上蓋子，以牙簽固定,。 4 入鍋,，加水沒過蓮藕，水沸后小火煮30分鐘,。 5 放入冰糖,、紅糖、紅棗,，小火煮一小時,。 6 撒少許桂花，再煮10分鐘,。 7 起鍋切片,，淋上糖漿，撒少許干桂花即可,。
笑靨兒 食材 250克牛奶 3克酵母粉 500克大米粉 雞蛋一個,。 30克花生油 30克,。白糖 做法： 1 牛奶、白糖倒入容器,，攪拌均勻至白糖完全融化,，再加入酵母粉攪拌。 2 打入雞蛋,，倒入花生油,，繼續(xù)攪拌均勻。 3 分次倒入面粉,，揉成均勻面團,，蓋上紗布，室溫發(fā)酵一小時,。 4 醒好的面團重新揉勻,，揉的時間越長，做出的成品越好吃,。 5 揉好的面團切成和模具差不多大的面劑,。 6 模具放一層面粉，將面劑挨個放入模具,，壓平壓實,，倒出。 7 平底鍋刷一點花生油，燒熱,，將面胚一一放入鍋中,，小火煎制。 8 待面胚烙至兩面金黃,，笑靨兒即成,，用紅繩串起，便可歡歡喜喜的過七夕啦~
軟香糕 食材 50克薄荷葉 120克糯米粉 120克粳米粉 白糖適量 黑芝麻少許 做法： 1 薄荷葉洗凈,，捶搗出汁,，過濾備用。 2 糯米粉,、粳米粉,、白糖混合后拌勻。 3 薄荷汁倒入混合好的米粉中,，攪拌至順滑,。 4 大火蒸十到十五分鐘，放涼,，切塊,。 5 可撒少許白糖及芝麻，即可食用,。
狀元糍 食材 100克糯米粉 30克玉米淀粉 190克牛奶 15克植物油 60-100克白糖 南瓜半個 黃豆粉適量 做法： 1 牛奶隔水加熱,，加入白糖攪拌至融化,。 2 糯米粉與玉米淀粉混合，過篩入牛奶中,，攪拌均勻,。 3 覆上一層保鮮膜，入鍋蒸十五分鐘,。南瓜去皮切塊入鍋同蒸,。 4 取出面團，加入植物油,，攪拌均勻,，放入冰箱冷藏十五分鐘。 5 南瓜加白砂糖搗碎成餡,。 6 取出冷藏好的面團,，均勻切塊、揉圓、壓扁成皮,。放入做好的南瓜餡,，收口，搓圓,。 7 裹上黑芝麻黃豆粉,、黑芝麻，甜絲絲軟糯糯的狀元糍便做好了,。
玫瑰餅 食材 300克玫瑰花瓣 180克白糖 蜂蜜適量 做法： 1 取可食玫瑰,，清洗后,，陰干至表面無水。 2 摘下花瓣,，入石臼搗成泥,。 3 用紗布濾去花汁，花泥備用,。 4 花泥中加入白糖和蜂蜜,，攪拌均勻。 5 入模具,，壓制成餅,，裝盤即成。
運司糕 食材 140克粳米粉 80克豆沙 25克瓜子仁 35克白糖 紅綠絲適量
做法： 1 粳米粉用熱水、糖拌成雪花狀,，揉勻揉透,，醒面二十分鐘。 2 將豆沙,、瓜子仁攪拌均勻成餡,。 3 再用揉好的粳米包裹餡料，并入模具壓制圖案,。 4 在壓制好圖案的方糕上點綴青紅絲,。 5 旺火蒸三十到四十分鐘即可。
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