引言

如今,，智能已經(jīng)進(jìn)入了家庭，各種廚房電器也開始智能化,，如智能冰箱,、智能油煙機(jī)、智能烤箱,、智能電飯煲等等,。當(dāng)然，這些“智能化”還是初級(jí),，用戶交互主要還是通過觸屏互動(dòng)來實(shí)現(xiàn),，但AI驅(qū)動(dòng)的智能助手在廚房里展現(xiàn)出了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

我們?cè)扔X得已持續(xù)了多年的觸屏交互這類主流技術(shù),，也將在今后幾年內(nèi)保持趨勢(shì),，直到最近Google 2016的硬件發(fā)布大會(huì)改變了我們的想法,。2016年10月4日，Google發(fā)布了新智能手機(jī)和Google Home智能終端：

1）智能音箱Google Home

2）智能路由器Google WiFi

3）播放器Chromecast Ultra

這些設(shè)備都標(biāo)配了Google智能助手（Google Assistant）,。Google表示,，如今在美國(guó)，Android設(shè)備上有20%的搜索是通過語音完成的,。

智能助手紛紛涌現(xiàn)

人工智能（AI）包含如深度學(xué)習(xí),，自然語言處理（NLP）等多種技術(shù)，超越了傳統(tǒng),，使系統(tǒng)獲得了理解,、學(xué)習(xí)、預(yù)測(cè),、適應(yīng)能力等先進(jìn)技術(shù),，未來還可能有自主運(yùn)行的能力。

人工智能技術(shù),，特別是語音識(shí)別等技術(shù)的進(jìn)步,，使得AI開始嘗試面向大眾市場(chǎng)。標(biāo)志是,，AI驅(qū)動(dòng)的智能助手的大量涌現(xiàn),。智能助手和各個(gè)設(shè)備進(jìn)行自然的對(duì)話，給用戶的日常生活提供幫助,。

《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》在2016年7月的《人工智能：不知疲倦的助手》一文中提到,，“AI很快可以讓人們與各式各樣的物品對(duì)話，最明顯的就是他們的家和汽車,，就像電影《星際迷航》中人們與一臺(tái)沒有實(shí)體的電腦對(duì)話一樣,，而且還能與企業(yè)及其他組織的AI化身、信息服務(wù),、AI顧問和家教等進(jìn)行交流,。各種AI驅(qū)動(dòng)的個(gè)人助理——如Alexa、Cortana,、Siri和Viv——已經(jīng)開始搏位爭(zhēng)寵,，并有可能和它們之前的瀏覽器和觸屏技術(shù)一樣，成為與計(jì)算機(jī)互動(dòng)和獲取信息的重要新途徑,。僅通過語音與計(jì)算機(jī)互動(dòng)并不總是最好的方式,，所以這種人機(jī)對(duì)話往往伴以圖形（可能是以疊加在視野上的‘增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)’形式）。同時(shí),，通過為使用不同語言的人們提供實(shí)時(shí)翻譯,，AI還具有促進(jìn)交流的巨大潛力。這項(xiàng)技術(shù)的基礎(chǔ)版本已經(jīng)存在,，未來還將不斷完善,?！?/p>

除了Google,、亞馬遜,、阿里和京東這類互聯(lián)網(wǎng)公司，傳統(tǒng)電器領(lǐng)域,，如三星,、夏普、博世等也推出了家庭智能助手,。如夏普在CEATEC上展出了可通過聲音操控空調(diào),、照明等家電的設(shè)備：“家庭助手（Home Assistant）”，通過連接其COCORO+系列的電視機(jī),、蒸汽烤箱等家電實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng),。

智能助手通過圖像識(shí)別、機(jī)器翻譯和文本語音轉(zhuǎn)換等技術(shù),，能接受自然語言的指令,，連接設(shè)備或服務(wù)來執(zhí)行多種任務(wù)。目前,，Google表示其智能助手：

·圖像識(shí)別準(zhǔn)確率從2014年的89.6%上升到了93.9%,。圖像識(shí)別也變得更加精細(xì)，它能檢測(cè)圖像中物體的顏色,、分析圖像內(nèi)容,。

·語言處理技術(shù)從短語，到了理解更多語境,，準(zhǔn)確率明顯提升,，其口語單詞理解的錯(cuò)誤率已降至8%。

如今,，用戶在Google Home設(shè)備前只需說“Ok Google”,，就可以指令其采取動(dòng)作，如打開電視,、播放視頻,、關(guān)閉臺(tái)燈….

Gartner技術(shù)成熟度曲線中虛擬智能助手

廚房呼喚語音智能助手？

廚房是復(fù)雜的環(huán)境,，里邊有眾多的電器,、設(shè)備，用戶在廚房里有許多任務(wù),。

如果用觸屏同時(shí)面對(duì)這么多的任務(wù)和設(shè)備,，用戶界面和交互過程就有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜性；而使用AI驅(qū)動(dòng)的基于語音的智能助手,，就能快速指令操作和切換,。

特別是在廚房中切菜,、炒菜時(shí)，或者雙手沾滿油或者水…這些時(shí)候,，更是基于語音的智能助手大放光彩的時(shí)候,。

如用戶在等待菜燒熟的過程，快速下達(dá)兩條語音指令：“設(shè)定15分鐘的定時(shí)器”,，“播放大長(zhǎng)今的第19集”,，15秒就能完成。簡(jiǎn)單,、自然,。

AI驅(qū)動(dòng)廚房用戶交互？

我們自然會(huì)問,，AI,，特別是基于智能的語音交互等是否能勝過觸摸交互方式，成為下一個(gè)主流的用戶交互界面,？或者更進(jìn)一步,，成為廚房里所有的用戶界面的“總調(diào)度”？

這是個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的大問題,，即使實(shí)現(xiàn)也需要時(shí)間,，更需要技術(shù)進(jìn)步和數(shù)據(jù)積累…

53iq的研究表明，廚房用戶不一定需要非常強(qiáng)大的AI交互,，但一定要能及時(shí)與用戶互動(dòng),，與廚房的物理環(huán)境和互動(dòng)任務(wù)、過程緊密相關(guān),，如做菜,、廚房娛樂、購買支付等,，要求能簡(jiǎn)單有效地實(shí)現(xiàn)用戶的核心任務(wù),。

我們可以從蘋果和亞馬遜的智能助手的發(fā)展歷史上學(xué)習(xí)：

蘋果的Siri是業(yè)內(nèi)主流的智能助手，曾引起極大轟動(dòng),。但遺憾的是,，蘋果在前幾年智能技術(shù)還是不夠成熟時(shí)大規(guī)模宣傳，讓人們覺得Siri應(yīng)該是無所不知,，可以回答用戶的任何的問題,。可惜它做不到,，這毀掉了人們對(duì)它的期望,。

亞馬遜的Alexa智能助手則相當(dāng)務(wù)實(shí)，Echo智能音箱上的Alexa智能助手,，聚焦解決用戶使用場(chǎng)景里的特定問題,，和用戶做明確的,、但有效的交互。同時(shí),，智能技術(shù)的快速進(jìn)步,，這讓Alexa贏得了好的口碑。

“53iq廚房智能系統(tǒng)”并不試圖直接回答眾多巨頭還在探索的問題,。53iq聚焦廚房環(huán)境和用戶主要任務(wù),，其“廚電智能系統(tǒng)”特別注重融合“觸屏用戶互動(dòng)和智能交互”,，通過“直觀界面+語音驅(qū)動(dòng)Deep-link”等,，推出了當(dāng)前技術(shù)下的對(duì)用戶友好的互動(dòng)系統(tǒng)。

結(jié)束語

人工智能機(jī)器學(xué)習(xí)正來勢(shì)洶洶,，展現(xiàn)出強(qiáng)大的潛力,。未來10年中，家里,、公司,、汽車中，智能設(shè)備無處不在,，與這些界面的交互將變得更自然,、直觀。因此,，AI將開始滲透我們生活,，嵌入家庭生活的各個(gè)角落。不少消費(fèi)者認(rèn)為AI將贏得用戶界面,，積極準(zhǔn)備采用AI系統(tǒng)如智能助手交互,。

AI是否是最終的用戶界面？這還需要取決于技術(shù)和其他方面的進(jìn)步,。