我感覺河南,、陜西面食都很好吃,。只不過陜西面食更能代表本土飲食文化，畢竟陜西吃面食是全國有名的,。

陜西,、河南大部分區(qū)域都是種小麥，除了類似河南信陽靠南方的城市是種水稻,。兩個地方都是以面食為主,，但陜西人吃的面比較多,，一天三頓都不為過，河南這邊主要還是吃饅頭,，在面食種類上還是遜色陜西,。

陜西面食有著名的“biang biang”面、“油潑面”等,。用我南方人的理解方式就是寬粉?油潑辣子,，再在上面潑油，光想就已經(jīng)讓我流口水,。

河南的燴面,、大刀面也是名聲在外。味道上根據(jù)個人喜好不同各有千秋,，對于我來說哪種面肉比較多我就喜歡吃哪種,，當然價格也不要太高要不荷包扛不住。

面條固然好吃,，但是也要忌口,，因為面食吃多容易長胖的。另外陜西方言好像有句俗語“吃面不喝湯,、味道就不香”,、“吃面不吃蒜、味道減一半”,。我吃面喜歡喝湯,，因為面條湯比較鮮，下次有機會再來幾盤蒜,，廖炸雷。