中

藥

材

的

家庭

保存

方法

        中醫(yī)養(yǎng)生、藥食同源是嶺南飲食文化特色,，幾乎家家戶戶備有滋補,、祛濕等藥材。而嶺南之地溫濕度變化大,，中藥飲片尤其是貴重藥材的保存成了大家常常困惑的問題,，如保存不當(dāng)極易引起霉變、蟲蛀等現(xiàn)象,，導(dǎo)致藥材有效成分含量降低,、療效減弱或失效、有些甚至危害健康,。

下面讓中藥師們告訴您

專業(yè)的中藥材保存方法吧,！

人參易受潮、發(fā)霉,、蟲蛀,，可將其用塑料袋或紙包好后，放陶瓷瓶或鐵盒內(nèi)放置于2~10℃之間的冰箱保存,。如受潮,，可用白紙（或綿紙）覆蓋，放于日光下晾曬,，以防變色,。

阿膠遇熱、遇潮易軟化,，而在寒冷干燥時又易破碎,，應(yīng)用油紙包好，密封保存,，一般中藥以新鮮為佳,，而阿膠陳年較好。這是因為新鮮阿膠藥性溫?zé)?，服用后易出現(xiàn)口舌生瘡,、咽喉腫痛、大便干結(jié)等癥狀,。長久存放,，藥性變平和，火毒會減少,，故建議鮮阿膠放3年以上再用。

燕窩放入密封的保鮮盒內(nèi)（也可存放于冰箱保鮮層）避光保存,、避免受潮,，若燕窩不慎受潮，可放在冷氣口風(fēng)干,，切不可焙烘或以太陽曬干,。

冬蟲夏草易吸潮,，含水比例超過7%時易霉變。避免光照,、溫度過高,，否則有效成分氧化、降低藥效,。冬蟲夏草最理想的保存條件為0～10℃的干燥處并經(jīng)常檢查,，以防蟲蛀。

鹿茸易生蟲,，將干燥品用細絨布包好,，放入鐵盒內(nèi)，在其周圍塞入小包的花椒,。不僅可以防止蟲蛀,、霉爛或過于風(fēng)干破裂，并且還能保持其皮毛的光澤,；鹿茸粉用陶瓷瓶盛裝密閉即可,。