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亞健康健忘是指記憶力包括智力減退,，非腦部器質(zhì)性疾病或其他疾病引起者。青少年與大腦發(fā)育不健全有關(guān),，中老年與腦動脈硬化和腦萎縮前期有關(guān),。青少年記憶力減退，嚴重影響智商,。中老年記憶力銳減,，進而會出現(xiàn)老年癡呆。無論是肯少年還是中老年,，記憶力減退之健忘,，都與飲食有關(guān)。 李時珍曾指出,，腦為元神之府,，清代醫(yī)家王清任明確認識到機靈記性在腦。中醫(yī)古籍還闡述了腦與腎的密切關(guān)系和腦與心牌的聯(lián)系,，提出“補腎補腦”,，“養(yǎng)心脾補腦”等治療健忘的法則，而且收載了上百種增強記憶力的食藥兩用之物,。 現(xiàn)代研究表明,，大腦功能的健全和記憶力的強弱與否與飲食中的不飽和脂肪酸，卵磷脂,，蛋白質(zhì),，維生素a、b,、c,、e，糖類以及鋅,、鈣,、硒、錳等營養(yǎng)素充足與否有密切關(guān)系。以下治療健忘的藥可供選用,。 【芝麻核桃蜜糖】 【配方】 黑芝麻500克,；核桃仁1000克；蜂蜜250克,。 【做法】 1,、將黑芝麻、核桃仁炒香后與蜂蜜拌勻,。 2,、放入瓷壇密封，置冰箱保存,。 3,、每日空腹吃50~100克，當(dāng)零食吃,。 【功效】 本方有補腎健腦的功效,，適宜于老人及兒童的健忘癥。黑芝麻,、核桃是補腎補腦的佳品,。芝麻、核桃富含不飽和脂肪酸,、維生素E和鋅,。不飽和脂肪酸是補腦的首要食物，能促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,，使大腦發(fā)育健全,，記憶力好，智力發(fā)達,。維生素E可淸除引起腦細胞衰老的自由基,，防止中老年腦細胞萎縮之健忘。鋅元素能促進腦細胞生長,，增強大腦活力,，從而提高記憶力。蜂蜜所含葡萄糖為大腦提供所需的能和多種維生素及微量元素,。 【病案】 某女,，13歲。讀小學(xué)時成績在班上名列前茅,，上初中卻排名末位,。家長十分著急，遵醫(yī)囑給予芝麻核桃蜜糖當(dāng)零食吃,，連吃1個半月后,，自覺記憶力增強,，學(xué)習(xí)成績也向前提升了。 【魚頭豆麻湯】 【配方】 鮮鯉魚頭1個,；豆腐150克,；芝麻油10克。 【做法】 1,、將鮮鯉魚頭去鱗,、鰓，洗凈,，豆腐切成小塊，加鹽少許,。 2,、鍋中加水1大碗，放魚頭,、豆腐,、煮沸后加入姜粒、醬油,、雞精適量,。 3、煮熟后撤上蔥花,、醋,，淋上芝麻油即成。佐餐食用,，每周吃3次以上,。 【功效】 本方有補腦抗衰老，抗老年記憶力減退的作用,。魚頭肉（也可用白鰱魚頭）和豆腐含優(yōu)質(zhì)動,、植物蛋內(nèi)。蛋白質(zhì)是構(gòu)建腦細胞的重要材料,，是智力,、記憶力的基礎(chǔ)。魚腦松果體的褪黑素與芝麻油中的維生素E相配,，具有“腦白金”的作用,，能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)的興奮和抑制，有安眠和增強記憶力的功效,。豆腐還富含鈣,，鈣是保證大腦持續(xù)工作的物質(zhì)，能抑制異常興奮,。 【病案】 宋老,，高級工程師，因工作需要70歲仍未退休。近來工作常丟三落四,，剛放進書柜的資料,，一轉(zhuǎn)身就找不到了，與同事說話,，常問講到哪里了,。記憶力顯著減退，睡眠也大大減少,，每日不足4小時,。醫(yī)院查不出患何疾病，認為是自然衰老的結(jié)果,，要警惕老年癡呆的發(fā)生,。老伴聽說吃魚頭豆腐好，每日都做1份,。宋老連吃了3個月,，記憶力和睡眠都逐漸好轉(zhuǎn)。 【龍眼鴿蛋羹】 【配方】 龍眼30克,；山藥15克,；鴿蛋3個。 【做法】 1,、將龍眼取肉去殼,、核，山藥研成粉末,，鴿蛋煮熟后剝?nèi)ぁ?/p> 2,、同入鍋中，加水1碗,，煮成羹狀,，放少許白糖調(diào)勻即成。 3,、每日展起空腹吃1碗,。 【功效】 本方養(yǎng)心益脾補腦，有增強記憶力的功效,。龍眼肉養(yǎng)心血補腦,，山藥健牌益腎補腦，鴿蛋補充大腦所需的蛋白質(zhì),、鋅,、鈣、錳,，特別是卵磷脂,。卵磷脂是構(gòu)成腦細胞,、神經(jīng)組織的主要成分，又是轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料,，乙酰膽堿是腦細胞傳遞信息的主要物質(zhì),。缺乏它就會使記憶力迅速下降。 【病案】 某男,，剛?cè)氩换笾甑睦峡?，驟感記憶力下降，原來倒背如流的數(shù)據(jù),，現(xiàn)在卻常張口結(jié)舌,，出現(xiàn)神經(jīng)短路。核磁共振,、生化檢查未發(fā)現(xiàn)任何異常,。經(jīng)詢問，因懼怕膽固醇,，長期不吃蛋類，便囑用本方,，連吃月余,，記憶力恢復(fù)正常。 健忘與失眠常相伴出現(xiàn),，因此治失眠的藥膳也可選用,。其他補腦食物如黃花、菠菜,、芡實,、桑葚等也可常吃。 |
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