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華語(yǔ)晨讀 | 清明習(xí)俗知多少

 無(wú)忘銀眸 2018-04-06

又是清明時(shí)節(jié)了,。你是回鄉(xiāng)掃墓,,追念先人,還是擬定了路線,,出城踏青呢,?紀(jì)念先人,心境自是肅穆莊重,;出門(mén)踏青,,不免歡欣雀躍。先人竟然給我們留下這么個(gè)節(jié)日,,難道就是讓我們來(lái)集中體會(huì)人生的悲喜交加,?


原因就在于清明這個(gè)節(jié)日兼容并蓄,實(shí)屬一個(gè)綜合型節(jié)日,。大致來(lái)說(shuō),,清明在由一個(gè)節(jié)氣轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)節(jié)日的過(guò)程中融合了上巳節(jié)踏青、祛災(zāi)辟邪,,寒食節(jié)紀(jì)念逝者等風(fēng)俗習(xí)慣,,發(fā)展成了一個(gè)內(nèi)涵復(fù)雜,風(fēng)俗眾多的節(jié)日,。于是乎,,在這個(gè)春暖花開(kāi)的日子里,人們可以做的事情實(shí)在是太多啦?,F(xiàn)在就讓我們一起數(shù)一數(shù)先人留給我們的習(xí)俗中屬于清明的到底有多少吧,。


(一)信仰風(fēng)俗

節(jié)日風(fēng)俗的產(chǎn)生,與信仰的關(guān)聯(lián)最直接,。所以在清明這一節(jié)日里,,我們可以看到一些與信仰有關(guān)的風(fēng)俗。


1

插柳戴柳


這種習(xí)俗的產(chǎn)生原因有三,,一是驅(qū)邪避鬼,,清明節(jié)是三大鬼節(jié)之一,是百鬼出沒(méi)討索之時(shí),,古人認(rèn)為柳枝有神性,,可以辟邪,所以在清明節(jié)時(shí)就有插柳戶上辟邪的習(xí)俗,。


二是青柳留春,。在春花爛漫,春光明媚的清明時(shí)節(jié),,人們想要青青柳枝挽住美好的青春,。明代有諺語(yǔ)說(shuō):“清明不戴柳,紅顏成皓首?!彼未鷦⒖饲f《寒食清明二首》中有“寂寂柴門(mén)村落里,也教插柳記年華,?!?/span>


三是迎接燕子。主要意義在于祈求生殖,。古書(shū)里說(shuō),,在清明節(jié)的時(shí)候“插柳枝標(biāo)于戶,以應(yīng)元鳥(niǎo)(即玄鳥(niǎo),,燕子)”傳說(shuō)簡(jiǎn)狄吞了玄鳥(niǎo)卵生下商部族的始祖契,。春天柳枝泛綠的時(shí)候,燕子飛來(lái),,所以民俗中有清明節(jié)插柳枝的風(fēng)俗,。



2

放風(fēng)箏


古人認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走穢氣,風(fēng)箏放上天后,,剪斷風(fēng)箏線,,就可以祛除疾病和災(zāi)難。



3

清明蛋


清明節(jié)吃蛋的習(xí)俗是融合了上巳節(jié)吃蛋的習(xí)俗,,其中蘊(yùn)含的是生育信仰,。古人講雞蛋煮熟涂色放在河水中,下游的親朋去河中撈起雞蛋吃,,據(jù)說(shuō),,如此很快就可以生兒育女了。很明顯,,我們從中還是能夠看到簡(jiǎn)狄吞卵的影子,。



4

植樹(shù)


農(nóng)諺說(shuō):“植樹(shù)造林,莫過(guò)清明”,。民國(guó)年間,,曾經(jīng)將清明節(jié)定為植樹(shù)節(jié)。植樹(shù)造林的風(fēng)俗和生育信仰,、生命崇拜有關(guān)系,。清明時(shí)節(jié),樹(shù)木煥發(fā)新綠,,代表著旺盛的生命力,。種下一棵樹(shù)寄寓著人們對(duì)于生命的美好希望。



5

祭祖掃墓


祭祖掃墓,,是清明最重要的習(xí)俗了,。祭祀先祖的習(xí)俗在先秦時(shí)期就已經(jīng)存在了,但是此時(shí)清明還只是一個(gè)節(jié)氣,并沒(méi)有成為一個(gè)節(jié)日,。為什么人們選擇了清明紀(jì)念先人呢,?唐代盧照鄰曾說(shuō)“春也萬(wàn)物熙熙焉,感其生而悼其死”,,此時(shí)萬(wàn)物萌發(fā),,家人心中不免憶起逝者。逝者的墳?zāi)故欠耖L(zhǎng)草,,是否坍塌,,或狐兔有沒(méi)有穿穴打洞,那么,,清明祭掃墳?zāi)?,正可以除草添土,重整墳?zāi)?,藉此緬懷先人?/span>


(二)娛樂(lè)習(xí)俗

節(jié)日嘛,,就是要放松,要玩耍的,,中國(guó)人熱衷于節(jié)日原因之一就在于此,。那么大好春光,古人曾經(jīng)教我們玩些什么呢,?



1

蕩秋千


秋千起源于先秦,,本是少數(shù)民族的軍事訓(xùn)練工具。漢代宮中,、閨中女子以此為戲,。唐代則相對(duì)固定成為寒食清明時(shí)節(jié)女子的娛樂(lè)項(xiàng)目。唐代鄭谷有詩(shī)云:“村落清明近,,秋千稚女夸,。”南唐后主李煜亦有“乍過(guò)清明,,早覺(jué)傷春暮……桃李依依春暗度,,誰(shuí)在秋千,笑里低低語(yǔ),?”詩(shī)詞中的“秋千”已經(jīng)成為描寫(xiě)女子的重要道具,。



2

蹴鞠


如果說(shuō)清明時(shí)節(jié)的女子娛樂(lè)活動(dòng)是庭院里蕩秋千,那么男子的娛樂(lè)活動(dòng)就一定要組織一場(chǎng)足球比賽啦,,當(dāng)然我們的祖輩稱之為“蹴鞠”,。蹴鞠,相傳是黃帝為訓(xùn)練軍隊(duì)而發(fā)明的,,而確切史料記載是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期蹴鞠就已經(jīng)出現(xiàn)了,。唐代成為寒食清明時(shí)節(jié)與蕩秋千一樣流行的風(fēng)俗活動(dòng),。詩(shī)人曹松就說(shuō)“云間影過(guò)秋千女,地上聲喧蹴鞠兒,?!薄扒锴迸c“蹴鞠兒”相提并論。讓我們得以想象唐代女兒蕩秋千,,男子玩蹴鞠的情景,。



3

斗雞


斗雞也是個(gè)很歡樂(lè)的清明娛樂(lè)活動(dòng)。斗雞之所以選在春季,,大概因?yàn)榘凑针u的生活規(guī)律,四月初左右是野雞從樹(shù)上群居到公雞母雞開(kāi)始交尾的時(shí)候,,此時(shí)雞性好斗,。唐代可以說(shuō)是斗雞的黃金時(shí)代。貴族喜歡斗雞,,那么普通人因斗雞也可以飛黃騰達(dá),。當(dāng)時(shí)有首童謠:生兒不用識(shí)文字,斗雞走馬勝讀書(shū),。賈家小兒年十三,,富貴榮華代不如。



4

踏青


說(shuō)到清明節(jié)最讓人喜愛(ài)的就是野外踏青了,。此時(shí)節(jié),,城內(nèi)不比城外。城內(nèi)雖有花木已換春裝,,但是更加沁人心脾的春色還是在城外,,田野中大地回春的景象更具吸引力。唐宋時(shí)期野外踏青賞春,,進(jìn)行各種娛樂(lè)游戲活動(dòng),,是節(jié)日活動(dòng)非常重要的一部分。唐人顧非熊就描寫(xiě)過(guò)此時(shí)人們出城踏青的情景,?!懊鲿r(shí)帝里遇清明,還逐游人出禁城,。九陌芳菲鶯自囀,,萬(wàn)家車馬雨初晴?!?/span>


(三)飲食習(xí)俗

我們總是說(shuō),,中國(guó)是詩(shī)歌的國(guó)度,是禮儀之邦,。如果說(shuō)中國(guó)還是特別注重吃的國(guó)度,,想來(lái)也沒(méi)有人反對(duì),。畢竟把我們的小吃大菜排一排,不知道可以繞地球有多少圈兒呢,。那么,,清明節(jié)里祖輩又留給我們哪些好吃的呢?



1

青團(tuán)


這一食品流行于江南一帶,。是用嫩艾草或者醬麥草等職務(wù)做成草汁,,揉入糯米粉,做成團(tuán)子,。團(tuán)子中有餡料,,可以放豆沙、花生,、芝麻等的甜餡,,也可以放香菇、筍絲,、腌菜等咸餡,。而外表因?yàn)椴葜木壒剩伾叹G可愛(ài),,所以叫做青團(tuán),。



2

螺螄


諺語(yǔ)中說(shuō)“清明螺螄端午蝦,重陽(yáng)時(shí)節(jié)吃爬爬,?!鼻迕鲿r(shí)節(jié)的螺螄是肉肥味美,所以還有“清明螺,,抵只鵝”的說(shuō)法,。而螺螄的做法,既可以烹也可以炒,。



3

子推饃


我們知道寒食節(jié)是為了紀(jì)念死于大火的耿介之臣介子推的,。因?yàn)樵谔扑螘r(shí)期,寒食節(jié)的風(fēng)俗開(kāi)始并入清明節(jié),,清明節(jié)便包涵著一些寒食節(jié)的印記,。山西人吃的子推饃就是個(gè)代表。子推饃形似古代武將的頭盔,,饃的表面夾著核桃,、紅棗、花生,。



4

馓子


北京人過(guò)清明節(jié)喜歡吃馓子,。馓子就是將面粉、糯米粉加蜂蜜,、糖和面,,搓成細(xì)條,,油炸而成。這種食品也是從寒食節(jié)而來(lái)的,。因?yàn)楹彻?jié)禁火不能做飯,,人們就用提前炸馓子為食物。






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