首先需要購買紅薯,，可以在網(wǎng)上購買或者去菜市場超市購買都可以,，紫薯個人覺得會沒有紅薯那么軟糯,，紅薯更適合做紅薯干，圖中大的是紅薯

另外需要準(zhǔn)備一個曬紅薯干的竹篩,，我在網(wǎng)上買的,，也不貴，二十來塊

為了讓紅薯干軟糯而甜,，我們在買回來以后,，建議先在太陽下曬幾天，讓紅薯干變軟,，然后在放在地上晾幾天,，注意一定要防潮，放在干燥通風(fēng)的地方

因紅薯洗的時候忘記拍照,，就用紫薯代替一下,，方法是一樣的，洗凈,，然后把兩端尖的地方削去,，然后再蒸熟

看紅薯干的數(shù)量而選擇蒸的時間，不要蒸太久,，這樣紅薯會變得太爛,，甜分也會失掉太多，如果不確定要蒸多久,，那么大概20分鐘左右,，可以用筷子試一下紅薯的軟硬

紅薯蒸熟以后，拿出放凉,，然后再用刀切成薄片,，也不要切的太薄，會影響口感,，切的時候要輕而快,，不然容易切爛

注意，在做這件事前,，一定要看天氣預(yù)報(bào)哦,，需要連續(xù)在大太陽下暴曬3天左右，紅薯才能曬干

晚上的時候,，可以收進(jìn)家里，如果天氣悶熱,，一定要用風(fēng)扇吹著,，或者打開空調(diào)，尤其是曬制第一天的時候,，不然容易壞掉就前功盡棄了

這是曬制成功的紅薯干,，很甜很好吃,，雖然市面上也能買到，但是自己做的就是不一樣哦