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沙棘是富含微量元素的植物,，人體所需要的微量元素幾乎都有,。不過不同產(chǎn)地的沙棘，所含的微量元素差異較大
微量元素 微量元素雖然在人體中所占的比例極少,，但它的生理生化功能是非常廣泛的,，在人的生命活動(dòng)中起著至關(guān)重要的作用。
1,、微量元素對(duì)酶的催化用 人體的新陳代謝,，其實(shí)是一系列的化學(xué)反應(yīng)。在這一系統(tǒng)的化學(xué)反應(yīng)中,，需要各種各樣酶的催化才能完成,。目前人們已知的酶有1/3需要金屬離子參與，這些金屬離子稱之為輔酶/輔基或輔助因子,，是由微量元素構(gòu)成的,。 這些需金屬參與的酶又分為金屬活化酶和金屬酶。金屬活化酶在起催化作用時(shí),，必須與微量元素結(jié)合,，否則這些酶就會(huì)失去功能，如DNA聚合酶必須要有錳的參與才能激活;乙酰輔酶A和黃嘌呤氧化酶則要鐵的參與才能發(fā)揮作用,。
2,、微量元素促進(jìn)人的免疫功能 人的免疫功能,，就是機(jī)體抗擊各種細(xì)菌、病毒侵入的抵抗能力,。人的免疫能力的高低,，往往決定人的健康程度。在人的免疫功能中,，微量元素的攝入過多或過少均會(huì)引起紊亂,，導(dǎo)致免疫力的下降。不過在現(xiàn)實(shí)生活中,，微量元素?cái)z入過多而引起免疫力下降的案例極為少見,，絕大部分是微量元素?cái)z入不足而引起免疫力下降。當(dāng)人體內(nèi)微量元素缺乏時(shí),，直接的后果就是機(jī)體免疫器官發(fā)生萎縮,、體液免疫和細(xì)胞免疫能力下降。如缺鐵,，就會(huì)產(chǎn)生缺鐵性貧血,，貧血的人往往免疫能力比較低，抗擊疾病的,，極易生病,。又如缺鋅，對(duì)免疫力的影響更大,，不僅會(huì)影響T細(xì)胞的活性,，而且還會(huì)并發(fā)胸腺的萎縮。
3,、微量元素促進(jìn)功能蛋白的形成 人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類有很多,，其中一部分擔(dān)負(fù)著功能性的工作，比如解毒,、運(yùn)輸,、抗炎等功能。而這些功能蛋白,，必需要有微量元素的參與,，才能發(fā)揮其獨(dú)特的功能。如金屬硫蛋白,，是硫和蛋白的結(jié)合而產(chǎn)生一種抗自由基能力特別強(qiáng)的功能蛋白質(zhì),，它能在人體中將汞、鉛,、銀,、鎘、鉻、鎳等有毒金屬排出體外,。又如血紅蛋白,，是鐵與蛋白結(jié)合的產(chǎn)物，它擔(dān)負(fù)著運(yùn)輸氧氣的功能,，人體中如缺鐵,，那么就會(huì)影響氧的輸送。
4,、微量元素左右著激素的分泌 激素是人體內(nèi)最高效的生物活性物質(zhì),，直接影響著機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育甚至引發(fā)疾病,。而微量元素對(duì)激素的生成,、分泌起著直接或間接的作用。因?yàn)榇蟛糠旨に厣尚枰⒘吭氐膮⑴c,，如碘是甲狀腺激素的成分之一,，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大;鉻是糖耐量因子的組成物質(zhì)，缺鉻會(huì)誘發(fā)糖尿病,，動(dòng)脈硬化等癥,。 5、微量元素與核酸的關(guān)系密切 核酸包括DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）,。DNA是遺傳物質(zhì),，含有生物體發(fā)揮生物功能所必需的全部遺傳信息。RNA則由信使RNA,，核糖體RNA和轉(zhuǎn)運(yùn)RNA組成,。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)從遺傳物質(zhì)的復(fù)印,、RNA的轉(zhuǎn)錄,、翻譯到蛋白質(zhì)的合成，哪一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開微量元素的參與,。 白癜風(fēng)與微量元素 微量元素在人體中的含量盡管微少，但卻對(duì)機(jī)體的健康起著非常重要的作用,。是參與機(jī)體新陳代謝中間環(huán)節(jié)的活性物質(zhì),，如銅、鋅,、硒等,，它們直接參與黑色素細(xì)胞的合成，還有保護(hù)黑色素細(xì)胞免受重金屬毒物損傷的作用,。研究證明,，微量元素缺乏和比例失調(diào)都可導(dǎo)致黑色素細(xì)胞合成障礙。 鋅，促進(jìn)黑色素正常合成 鋅也是人體所必需的微元素之一,，它也參與體內(nèi)多種酶的合成,。人體缺鋅可使含鋅酶活性降低。醫(yī)學(xué)測(cè)定,，白癜風(fēng)病人血清鋅值和發(fā)鋅值顯著低于正常人,。在黑色素形成過程中某些遞氫的氧化酶中均含有鋅離子，而且黑色素內(nèi)鋅含量高,，說明鋅在色素合成過程中具有重要作用,，故缺鋅時(shí)可影響體內(nèi)色素合成的正常進(jìn)行。飲食當(dāng)中含鋅的食物有蛋黃,、動(dòng)物肝臟等,。硒是氧化劑 對(duì)細(xì)胞膜具有保護(hù)作用。 銅,，催化劑,，促進(jìn)黑色素合成 在日常飲食中，“銅”是人體必需微量元素之一,，是獨(dú)特的催化劑,。主要參與多種酶的合成，酪氨酸酶就是一種含銅酶,。有研究表明,，白斑皮膚組織液中銅含量明顯低于無病變部位。有人測(cè)定白癜風(fēng)患者的血清銅氧化酶的活性明顯低于正常人,，提示銅元素不足,，可降低酪氨酸酶的活性，影響黑色素的合成,。故對(duì)白癜風(fēng)患者需適當(dāng)補(bǔ)充含銅的食物,，如綠色蔬菜、豆類,、黑芝麻等,。 硒，增強(qiáng)抵抗力,，促進(jìn)黑色素恢復(fù) 硒同樣也是人體中不可缺少的一種微元素,，是體內(nèi)谷胱甘肽過氧化酶的活性成分，又是一種很強(qiáng)的氧化劑,，對(duì)細(xì)胞膜有一定的保護(hù)作用,。對(duì)維生素A、C,、E,、K的吸收進(jìn)行調(diào)節(jié)，維持正常代謝，保證中樞神經(jīng)系統(tǒng)的平衡,。硒對(duì)有毒的金屬鎘,、汞及維生素C的不良反應(yīng)有消除作用，可增強(qiáng)人體抵抗力,。補(bǔ)硒具有增強(qiáng)抵抗力,，促進(jìn)黑色素恢復(fù)，延緩衰老等作用,。硒主要來源于糧食和綠色蔬菜,。 |
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