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孩子的身高取決于父母的遺傳,，但按科學(xué)的方法撫育孩子，也可以增加孩子的身高,。春季是長高的黃金期,，春分以后，對于正在生長發(fā)育期的孩子們來說,，這個(gè)時(shí)候是長個(gè)子的最佳時(shí)機(jī),。家長們一定要抓住這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，給孩子補(bǔ)充營養(yǎng),，讓我們的下一代盡量達(dá)到理想的身高,。那么什么營養(yǎng)食譜是有利于兒童長高的呢，下面我們一起來看看吧,！ 材料：新鮮豬脊骨350克,，菠菜200克。 做法： 1,、豬骨斬段,，入沸水鍋內(nèi)汆一下，撈出瀝水,。 2,、菠菜擇洗干凈，切成段,。 3,、將豬骨放入鍋內(nèi)，加適量清水,，先用武火,，后用文火煮一小時(shí) 4,、鍋中下入菠菜段，再煮10分鐘,，以精鹽調(diào)味,，燒開即成。 健康貼士：豬脊骨含有鎂,、鈣,、磷、鐵等多種無機(jī)鹽,，菠菜中含有相應(yīng)的酶,，因此對補(bǔ)充鎂、鐵,、鈣,、磷等無機(jī)元素效果較好，有助于孩子增高,。 鳙魚芹菜粥 材料：鳙魚肉1OO克,，芹菜50克，胡蘿卜25克,，核桃仁25克,，大米1OO克，蔥花,、鹽少許,。 做法： 1、大米洗干凈入鍋或電飯煲,，放適量水,，再放入核桃仁、胡蘿卜,、芹菜等材料,。2、快煮熟時(shí),，放入魚肉,，攪勻，繼續(xù)煮熟為止,，最后放入少許鹽攪勻即可。 健康貼士：鳙魚芹菜粥有益于兒童生長發(fā)育,，為兒童補(bǔ)充大腦能量,，完善神經(jīng)系統(tǒng)。 黑白甜豆 材料：白豌豆,、黑豆,、紅棗,、紅糖、蜂蜜各少許,。 做法： 1,、將白豌豆、黑豆,、紅棗分別用水炮一個(gè)晚上,，泡開后煮熟。 2,、另燒一鍋水,，放入適量紅糖煮開后，倒入煮好的豆類,，收干湯汁,。 3、最后再放入蜂蜜浸半小時(shí),。 健康貼士：這道點(diǎn)心在春天吃最好,，因?yàn)榘凑罩嗅t(yī)的理論，春天要多食甘,，少食酸,，而且白豌豆和黑豆含有豐富的鈣和許多微量元素，非常適合孩子,。但是豆類和甜食都不宜吃得太多,，否則孩子可能脹肚，也影響鈣質(zhì)吸收,。 雞蓉豆腐 材料：鮮嫩豆腐1小塊,，雞肉50克，雞蛋1個(gè),，細(xì)油菜絲,、細(xì)火腿絲適量，淀粉,、精鹽,、植物油少許。 做法： 1,、先把雞肉剁成泥,，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸； 2,、再把豆腐弄成泥,，用開水燙一下; 3、鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸,，加上適量精鹽翻炒幾下,，然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成。 健康貼士：豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白,、鈣質(zhì),，雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，這兩種食物結(jié)合在一起,，促進(jìn)寶貝長個(gè)子作用相得益彰,。 雜錦蛋絲 材料：雞蛋2個(gè)，青椒50克,，干香菇5克,，胡蘿卜50克及油、鹽,、味精,、水淀粉、麻油適量,。 做法： 1,、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)容器內(nèi),，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡),。 2、再分別放入涂油的方盤中,，入鍋隔水蒸熟(用中小火,，大火會(huì)起孔變老)。 3,、冷卻后取出,，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。 4,、香菇用溫水浸泡變軟,，青椒洗凈挖去子，胡蘿卜洗凈,，分別切成絲,。 5、炒鍋中加油,，放入胡蘿卜絲,、香菇絲、青椒絲,，煸炒至熟,，放入蛋白絲和蛋黃絲,，加入鹽,、味精,，翻炒均勻，淋入麻油即成,。 健康貼士：雞蛋富含維生素A,、D、B2及鐵,，還含有人體必需組氨酸,、卵磷脂、腦磷脂,，它們都是對大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素,。加之胡蘿卜、香菇中的維生 素和微量元素豐富,，青椒中維生素C豐富,，并利于鐵和鋅吸收。這一道菜式營養(yǎng)陣容強(qiáng)大,，真可謂美味與營養(yǎng)配合得天衣無縫,。 |
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