平時在外面吃飯，總是又貴又難吃,。想學(xué)做飯,，看看網(wǎng)上的教程又是看著簡單，做起來卻很失敗,，就好比下面這個網(wǎng)友,，把西紅柿炒雞蛋做成了下面這樣子！

今天就為大家準備了一份簡單好學(xué)的菜譜,，保證能做好,。

西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是一道非常好做的菜，也是很多人第一次做的菜,。而且?guī)缀踔灰}就可以做出來,。

材料：西紅柿,，雞蛋，鹽,，油

做法：

1 將油倒入鍋中,，加熱后將打散的雞蛋放入鍋里翻炒幾下即可，不用翻炒太長時間,，保持雞蛋的嫩度,，撈出。

2 將油倒入鍋中加熱,，加入西紅柿翻炒,，放入適量的鹽，再放入雞蛋,。

3 翻炒幾分鐘后出鍋即可,，根據(jù)個人愛好加入適量的鹽,。

土豆蘿卜絲

土豆絲同樣也是很多剛開始學(xué)做菜的人的首選，這道菜同樣很簡單,。胡蘿卜富含豐富的維生素,，胡蘿卜素。幾分鐘就能做好,，非常適合快節(jié)奏的生活,。

材料：土豆絲,，胡蘿卜絲，蔥姜蒜,，鹽,，醬油

做法：

1 油鍋加熱，倒入蔥姜蒜,，調(diào)料,。

2 翻炒后放入胡蘿卜絲，翻炒,。

3 倒入土豆絲,，繼續(xù)翻炒，倒入少量醬油,。

4 等土豆絲和胡蘿卜絲熟了之后出鍋即可,。還可以在出鍋前倒入少許醋，提升口感,。

腐竹炒火腿

喜歡吃肉的朋友們,，也可以選擇這道菜。提前把腐竹泡好,，大約需要6到8小時泡腐竹,。待腐竹泡成發(fā)白的樣子即可。

材料：豬肉，火腿,，腐竹,，蔥姜蒜，鹽,。

做法：

1 油鍋加熱后,，放入豬肉，蔥姜蒜，待豬肉變成顏色發(fā)白,，就代表豬肉已經(jīng)熟了,。

2 放入腐竹，大火爆炒,。若鍋內(nèi)有發(fā)焦的跡象,。調(diào)低小火繼續(xù)翻炒。

3 待腐竹熟了之后,，放入火腿,，翻炒幾下就出鍋即可。

4 注意火候,，不要倒醬油,，醬油會使得菜發(fā)黑。

蒜薹炒肉

蒜薹炒肉做法也很簡單,，肉菜也解饞,，是一道非常實用的菜。

材料：蒜薹，肉,，鹽,，蔥姜蒜，辣椒,。

做法：

1 將蒜薹洗好切好,，放入盆里，加入適量的鹽,，這樣可以使蒜薹里的水分出來，使得蒜薹比較嫩,。

2 鍋里放油,，加熱后，放入肉,，蔥姜蒜,，辣椒，調(diào)料,。進行爆炒,。

3 豬肉炒好后，倒入蒜薹,。注意把握好火候,，用小火炒。

4 可以適當(dāng)?shù)牡谷牒挠?。耗油提味?/p>

5 根據(jù)自己的喜好放鹽,，炒好后出鍋即可,。

主食

炒好菜，還需要主食,。主食搭配米飯,，饅頭，餅子都可以,。

米飯：

根據(jù)吃飯的人數(shù),，燜米飯的規(guī)律是,，米和水的比例是1:1.5~2。不同的電飯煲所需要的水也不一樣,。

饅頭,、餅子：

剛開始學(xué)做飯的人，饅頭餅子建議還是去超市買現(xiàn)成的,。

飲品

飲品可以選擇百香果汁,，百香果生津止渴，新鮮去火,。而且百香果汁做法很簡單,，只需要將百香果的果肉倒入水杯中，加入適量的冰糖和蜂蜜即可,。自制的果汁沒有添加劑,，十分有利健康。

怎么樣？是不是很簡單,？以上都是小編根據(jù)自己的生活經(jīng)驗總結(jié)的,。做飯貴在行動，炒菜的道理都是想通的,，只要會炒一個菜,，就會炒很多菜。趕緊行動起來吧,！