很多顧客不想去菜市場(chǎng)討價(jià)還價(jià),，水果店里質(zhì)量較好的水果更受歡迎。

主力產(chǎn)品

水果中的銷量多,、頻度高的常規(guī)產(chǎn)品要合理布局,，最好是位于主通道的兩側(cè)，那是消費(fèi)者的必經(jīng)路線,，用這些主力產(chǎn)品吸引顧客去購(gòu)買其他商品,，也是商品銷售的一種技巧。

新興產(chǎn)品

新品是顧客永遠(yuǎn)的追求,，品質(zhì)再好的商品,，如果長(zhǎng)期不變,，很難讓顧客買單。

老百姓敏感的季節(jié)性商品是我們賣場(chǎng)里用來(lái)吸引客流的商品,，這些商品的引進(jìn)必定有引爆賣場(chǎng)的作用,，可以借助季節(jié)特點(diǎn)做促銷布置。我們把這類商品陳列在主動(dòng)線的末端,，吸引顧客的注意,，誘導(dǎo)顧客走向賣場(chǎng)的最里面。

端架商品

端架通常位于出口或主通道貨架端頭,，基本作用是來(lái)留住顧客,，并刺激顧客消費(fèi)。陳列在這端架上的商品一般為特價(jià)品,、高利潤(rùn)商品,、季節(jié)性商品、購(gòu)買頻率高的商品等,。端架的商品是可以按照市場(chǎng)的需求隨時(shí)變化的,，變化的速度越高，越能刺激顧客來(lái)店消費(fèi)的次數(shù),。

堆頭產(chǎn)品

這類水果的選擇并不固定,，需要店長(zhǎng)按照以往數(shù)據(jù)對(duì)產(chǎn)品做出選擇。很多賣場(chǎng)在各種節(jié)日組織大型展銷,、特賣的非固定性促銷的時(shí)候以堆頭形式為主,。堆頭區(qū)的造型和包裝很重要，最好是采用主題形式的宣傳,，讓進(jìn)店的顧客能夠一眼看到,。

進(jìn)貨要遵循1.5倍定律

水果店在進(jìn)貨中還會(huì)有很多困擾，比如有時(shí)候進(jìn)貨量太小了,，商品很快銷售一空，讓來(lái)購(gòu)物的顧客掃興而歸,。

不做計(jì)劃的大量進(jìn)貨,，又很可能遇到貨物的積壓，資金周轉(zhuǎn)困難的問(wèn)題,，這個(gè)時(shí)候掌握1.5倍理論很重要,。

每個(gè)周期進(jìn)貨量，要講究1.5倍理論,，意思是本期進(jìn)貨量是上期銷售量的1.5倍,。若以每周1次作為一個(gè)進(jìn)貨周期，那么,，上周進(jìn)10箱蘋(píng)果,，到周末賣出6箱,、余下4箱，那么本周的理論進(jìn)貨量就應(yīng)該是9箱（銷售6箱*1.5=9）,；但考慮到還有4箱余貨,，因此本周實(shí)際進(jìn)貨量只需要5箱蘋(píng)果就夠了。