作者：張明儒

  雅安,，中國藏茶原產(chǎn)地，川藏茶馬古道起點(diǎn),，千百年藏茶歷史文化,，吸引我走進(jìn)“中國藏茶村”。

  中國藏茶村是雅安”420”蘆山強(qiáng)烈地震災(zāi)后恢復(fù)重建總體規(guī)劃的文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和國家生態(tài)文化旅游融合發(fā)展,、國家休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范項(xiàng)目,，中國藏茶村位于四川雅安市雨城區(qū)多營鎮(zhèn)。

  中國藏茶村是雅安以創(chuàng)建全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)為契機(jī),，推動生態(tài)農(nóng)業(yè)文化旅游融合發(fā)展,，農(nóng)村一三產(chǎn)相融互動打造的雨城區(qū)百里茶文化走廊重要點(diǎn)景區(qū)。中國藏茶村距雅安市區(qū)2公里,，為茶馬古道第一驛站,，是市級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范項(xiàng)目,，依托雅安藏茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源和濃郁的歷史背景，按國家4 A級旅游景區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)打造,。

  中國藏茶村旅游景區(qū)是集藏茶展銷,、藏茶文化、藏茶旅游,、藏茶產(chǎn)品展示為一體的中國藏茶文化創(chuàng)意發(fā)展產(chǎn)業(yè)的重要基地和平臺,。2015年1月正式對外開放投入運(yùn)營。

  中國藏茶村核心區(qū)為西康風(fēng)格建筑,，占地約40畝,，建筑面積4885平方米，共分藏茶文化展示館,、藏茶品茗展銷區(qū),、藏茶主題酒店三個(gè)區(qū)域。其中1,、2號樓為藏茶文化展示區(qū),，3號樓為藏茶展銷區(qū)，4號樓為餐飲服務(wù)區(qū),，5號樓為藏茶主題酒店,。

  中國藏茶村立足文化創(chuàng)意、西康技藝,、融和發(fā)展,、美麗鄉(xiāng)村、田園度假五大定位,。深度融合三國文化,，西康路文化，茶馬古道文化等地域文化元素分期建設(shè)綜合觀光游覽區(qū),、藝術(shù)健康體驗(yàn)區(qū),、高端居住度假區(qū)，三大功能組團(tuán),。

  中國茶葉分為六大茶,，類即綠茶、黃茶,、白茶、青茶,、黑茶和紅茶,。綠茶產(chǎn)量居我國六大茶類之首，藏茶屬黑茶,。藏茶又稱西藏黑金,，雅安是中國藏茶發(fā)源地,，已有1300多年厚重的藏茶歷史文化沉淀，雅安藏茶被譽(yù)為藏族同胞的生命之茶,。

  中國藏茶發(fā)源自雅安歷史久遠(yuǎn),，唐宋以來暢銷西藏而得名，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙,、維,、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān),。中國藏茶自唐朝有記錄以來,，已是千年古茶。藏茶是千百萬藏族同胞的主要生活飲品,，又稱為藏族同胞的民生之茶,。

  中國藏茶有確切文字記載是出現(xiàn)在《宋史》上，距今已有1300年的歷史,?？梢哉f藏茶的發(fā)展與宋代文化有著不可分割的淵源。宋代在雅安設(shè)茶馬司,，這也是我國目前唯一有遺址可考的茶馬司(今雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)),。宋代朝廷對茶葉實(shí)行壟斷，先后行“茶馬互市”,、“榷茶制”等政策,，以茶治邊，雅安藏茶得以迅速發(fā)展,。

  雅安藏茶是漢藏民族團(tuán)結(jié)的紐帶,，被譽(yù)為“西北少數(shù)民族生命之茶”。明《嚴(yán)茶議》載：“茶之為物,，西域吐蕃,，古今皆仰信之。以其腥肉之物,，非茶不消,；青稞之熱，非茶不解,，故不能不賴于此也,。是則山林草木之葉，事關(guān)國家政體之大,，經(jīng)國君子固不可不以為重而議處之也,。”雅安藏茶制作技藝經(jīng)千百年傳承、演變，為雅安主產(chǎn)區(qū)所獨(dú)有,。藏茶屬于最典型的黑茶,，她的顏色呈深褐色，又是全發(fā)酵茶,。我國黑茶始制于四川,。

  中國藏茶屬黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋時(shí)茶馬交易中早期,。茶馬交易的茶是從綠茶開始的,。當(dāng)時(shí)茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中，由雅安出發(fā)人措馬馱抵達(dá)西藏至少有2～3個(gè)月的路程,，當(dāng)時(shí)由于沒有遮陽避雨的工具,，雨天茶葉常被淋濕，天晴時(shí)茶又被曬干,，這種干,、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導(dǎo)致了發(fā)酵，產(chǎn)生了品質(zhì)完全不同于起運(yùn)時(shí)的茶品,，因此“黑茶是馬背上形成的”說法是有其道理的,。久之，人們就在初制或精制過程中增加一道渥堆工序,，于是就產(chǎn)生了黑茶,。黑茶在中國的云南、湖南,、廣西,、四川、湖北等地有加工生產(chǎn),。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存,，而且有越陳越香的品質(zhì)。“黑茶”二字,，最早見于明嘉慶三年（1524年）御史陳講奏疏：“以商茶低偽,，征悉黑茶。地產(chǎn)有限,，仍第為上中二品,，印烙篾上，書商名而考之,。每十斤蒸曬一篾,，運(yùn)至茶司，官商對分,，官茶易馬,，商茶給賣”（《甘肅通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有發(fā)酵特征,，實(shí)為黑茶無疑。

  中國藏茶是黑茶的鼻祖,，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,，所以極具收藏價(jià)值,，她是古茶類中收藏值最高的茶種。 四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,，中國黑茶鼻祖雅安藏茶已有1300年歷史,。

  雅安藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶,，而眾多歷史資料也說明“雅安是黑茶的發(fā)源地”,。千百年來，民族同胞“寧可三日無糧,，不可一日無茶”的深切感悟,，鑄就了雅安與藏茶的情緣，雅安的藏茶產(chǎn)業(yè)從無到有,，千百年來日漸興盛,。

  雅安藏茶悠久的歷史，燦爛的文化,。我國黑茶始制于四川,，據(jù)《甘肅通志》記載，明嘉靖三年(1524年),，湖南安化仿四川‘烏茶’制法并加以改進(jìn),，制成半發(fā)酵黑茶”(引自施兆鵬、朱海燕‘湖南黑茶史……’),。雅安藏茶因產(chǎn)于雅安,，歷來暢銷西藏、青海,、甘肅以及四川甘孜,、阿壩等地西藏及川藏茶馬古道、古絲綢之路沿線地區(qū)和國家而得名,。雅安藏茶歷史悠久,，在不同的歷史時(shí)期有烏茶、大茶,、邊茶,、南邊茶、南路邊茶、磚茶,、條茶,、緊壓茶、邊銷茶,、藏茶等名稱,。中國黑茶之魂乃雅安藏茶，雅安藏茶是中國黑茶的典型代表,。

  “茶馬古道”是一個(gè)有著特定含義的歷史概念,，它是指唐宋以來至民國時(shí)期漢、藏之間以進(jìn)行茶馬交換而形成的一條交通要道,。歷史上的茶馬古道并不只一條,，而是一個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。它是以川藏道,、滇藏道與青藏道（甘青道）三條大道為主線,，輔以眾多的支線、附線構(gòu)成的道路系統(tǒng),。地跨川,、滇、青,、藏,，向外延伸至南亞、西亞,、中亞和東南亞,，遠(yuǎn)達(dá)歐洲。在中國“茶馬古道”三條大道中,，以川藏道開通最早,，運(yùn)輸量最大，歷史作用較大,。

  雅安,，因境內(nèi)名山蒙頂山是古蜀盛產(chǎn)茶葉之源，且因官府最早在名山設(shè)立“茶馬司”,，茶馬古道起源于唐宋時(shí)期的“茶馬互市”,。 雅安因此成為茶馬古道川藏線的源頭。是雅安人把藏茶背過二郎山到達(dá)康臧地區(qū),，歷史上真正抵制印度茶傾銷西藏的也是雅安藏茶,。源源不斷把茶葉銷往古絲綢之路沿線地區(qū)和國家，延伸至南亞,、西亞,、中亞和東南亞,，遠(yuǎn)達(dá)歐洲。

  茶馬交易治邊制度從隋唐始,，至清代止,，歷經(jīng)歲月滄桑近千年。在茶馬市場交易的漫長歲月里,，中國商人在西北,、西南邊陲，用自己的雙腳,，踏出了一條崎嶇綿延的茶馬古道。所謂茶馬古道,，實(shí)際上就是一條地道的馬幫之路,。茶馬古道的線路主要有兩條：一條從四川雅安出發(fā)，經(jīng)瀘定,、康定,、巴塘、昌都到西藏拉薩,，再到尼泊爾,、印度，國內(nèi)路線全長3100多公里,；另一條路線從云南普洱茶原產(chǎn)地（今西雙版納,、思茅等地）出發(fā)，經(jīng)大理,、麗江,、中旬、德欽,，到西藏邦達(dá),、察隅或昌都、洛隆,、工布江達(dá),、拉薩，然后再經(jīng)江孜,、亞東,，分別到緬甸、尼泊爾,、印度,，國內(nèi)路線全長3800多公里。在兩條主線的沿途,，密布著無數(shù)大大小小的支線,，將滇,、藏、川“大三角”地區(qū)緊密聯(lián)結(jié)在一起,，形成了世界上地勢最高,、山路最險(xiǎn)、距離最遙遠(yuǎn)的茶馬文明古道,。在古道上是成千上萬辛勤的馬幫,，日復(fù)一日、年復(fù)一年,，在風(fēng)餐露宿的艱難行程中,，用清悠的鈴聲和奔波的馬蹄聲打破了千百年山林深谷的寧靜，開辟了一條通往域外的經(jīng)貿(mào)之路,。在雪域高原奔波謀生的特殊經(jīng)歷,，造就了他們講信用、重義氣的性格,；鍛煉了他們明辨是非的勇氣和能力,。他們既是貿(mào)易經(jīng)商的生意人，也是開辟茶馬古道的探險(xiǎn)家,。他們憑借自己的剛毅,、勇敢和智慧，用心血和汗水澆灌了一條通往茶馬古道的生存之路,、探險(xiǎn)之路和人生之路,。

  歷史已經(jīng)證明，茶馬古道原本就是一條人文精神的超越之路,。在幾千年前古人開創(chuàng)的茶馬古道上,，成群結(jié)隊(duì)的馬幫身影不見了，清脆悠揚(yáng)的駝鈴聲遠(yuǎn)去了,，遠(yuǎn)古飄來的茶草香氣也消散了,。然而，留印在茶馬古道上的先人足跡和馬蹄烙印,，以及對遠(yuǎn)古千絲萬縷的記憶,，卻幻化成華夏子孫一種崇高的民族創(chuàng)業(yè)精神。這種生生不息的拼搏奮斗精神將在中華民族的發(fā)展歷史上雕鑄成一座座永恒的豐碑,，千秋萬代閃爍著中華民族的榮耀與光輝,。

  這是2000年聯(lián)合國教科文組織在雅監(jiān)制的200公斤茶磚。

  這是臺北故宮博物院前些年收藏了一塊藏茶磚,。

  四川茶藝術(shù)推廣大使,、中國藏茶形象大使、雅女茶藝師王霏為藏茶國內(nèi)外為蒙頂山茶雅安藏茶推薦代言,。

  中國藏茶村核心區(qū)對面的世界茶種園,，則是藏茶村的綠色之肺,。是集觀光旅游、文化展示,、采摘體驗(yàn),、種苗繁育、科普宣傳,、教學(xué)科研,、生產(chǎn)實(shí)踐為一體的茶文化主題公園。園區(qū)種植國內(nèi)外優(yōu)良茶樹品種106個(gè),，并通過坡改梯工程開展水土治理,，打造獨(dú)具特色的雨城茶園風(fēng)光，融入了三國文化,、茶文化,、生肖文化等多種文化元素，處處景觀,、步步風(fēng)景，是生態(tài)文化旅游有機(jī)融合的典范,。

  中國藏茶村不僅有接待各類游客的民俗住宅區(qū),，還有特色餐飲一條街，讓各類游客品讀藏茶文化的同時(shí),，領(lǐng)略西康風(fēng)情,，嘗盡雅安美食。

  中國藏茶村的建設(shè)發(fā)展沿著山巒向陸王村方向攀升,，并沿著細(xì)鱗堰橫向擴(kuò)散,，包含“綜合觀光游覽區(qū)”、“健康藝術(shù)體驗(yàn)區(qū)”,、“高端居住度假區(qū)”三個(gè)功能分區(qū),，占地3.5平方公里。中國藏茶村二期,、三期工程,，共同組成藏茶村綜合觀光游覽區(qū);而“藝術(shù)健康體驗(yàn)區(qū)”以茶文化體驗(yàn)為特色，包括山澗活動區(qū),、茶田藝術(shù)區(qū)公共景觀和藝術(shù)展覽館和文化創(chuàng)意集市經(jīng)營項(xiàng)目;“高端居住度假區(qū)”則位于該片區(qū)最高點(diǎn),、被稱為雨城區(qū)最佳觀景平臺，包含茶田觀賞區(qū),、山澗體驗(yàn)區(qū)等公共景觀和休閑會所,、高端民宿、精品民俗等特色經(jīng)營項(xiàng)目,。建設(shè)發(fā)展集文化底蘊(yùn),、田園風(fēng)光,、休閑娛樂于一體的綜合觀光、藝術(shù)健康體驗(yàn),、高端度假區(qū),，成為可品讀藏茶文化、樂享鄉(xiāng)村旅游,、重溫西康往事的文化圣地,，將是一個(gè)集旅游、休閑,、生產(chǎn),、體驗(yàn)、參觀,、購物等為一體的綜合性文化旅游集散地,。

  中國藏茶村環(huán)境優(yōu)美，是集觀光旅游,、藏茶文化展示,、尋訪茶馬古道、探尋藏茶歷史為一體的中國藏茶文化主題公園,。是生態(tài)文化旅游有機(jī)融合的典范,，也是游客休閑旅游的好去處。

2017年3月26日走進(jìn)雅安中國藏茶村