平時我們經(jīng)常會聽到一些營養(yǎng)專家說，多吃一些五谷雜糧,，但是姑姑雜糧也是要講究吃法的,，吃的不對了，對身體實際上并沒有什么太多的好處,，教你五谷雜糧的最佳吃法,。

糙米稀飯“刮”脂肪

糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高,，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況,。

在做糙米粥之前,，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了,。糙米粥能刺激胃液的分泌,，有助于消化和營養(yǎng)的吸收,。但是糖尿病最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下,，直接喝白粥,，可能會引起血糖的突然增高。

高粱適合做點心

高粱米做粥做飯,，都略顯粗糙,，但是磨成面粉做成點心，則細膩營養(yǎng)了很多,。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖,、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠,，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟,，下油鍋稍炸,，撒上芝麻即可。

高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化,，可以嘗試做一些高粱羹,，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯增加一些豐潤的口感,。

薏米煲湯最滋補

薏米具有強筋骨,、健脾胃、消水腫,、去風(fēng)濕,、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品,，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,，還能起到抗子宮癌的作用。

薏米性微寒,，所以并不適合煮粥或者單吃,。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿,、番茄與薏米一起燉煮,，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補效果,。薏米不容易消化,，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時候一定要適量,，不要多吃,。

吃蕎麥面條助消化

蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼,，容易傷胃,，所以在做的時候一定要泡得時間長一些，直到泡軟,，口感更好,，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩,，而肉末最好采用羊肉末,，羊肉溫暖養(yǎng)胃，和蕎麥是很好的搭配,。