在這春天里,，除了陪家人外出春游,，不妨在家里做一道美食，與家人分享其中的樂趣,。

今天,，小編特地給各位帶來一道酸甜可口，還非常開胃的糖醋里脊,?？此谱龇ǚ爆崳钦嬲銎饋?，卻不是很難,。

關(guān)鍵是有它在飯桌上，保準(zhǔn)老人小孩都愛吃,，還夸你手藝好哦,。

|| 糖醋里脊

材料：豬里脊肉、番茄沙司,、白胡椒粉,、雞蛋清、紅薯淀粉,、姜汁,、油鹽糖、白醋,、料酒,、熟白芝麻。

做法：

1,、首先用刀的背面,，在里脊肉上剁幾下，但不能剁段,，而后將其切成粗條,。

2、準(zhǔn)備一塊生姜,，并將其擦成茸而后將汁擠出,。

3、將切好的里脊肉放入碗中,，加入少許料酒,、鹽、雞蛋清白胡椒粉及姜汁,，并且將其攪拌好,，腌制大概二十分鐘左右。

4,、將腌制好的里脊肉放入紅薯淀粉中,，注意要全部裹上粉,。

5、在鍋里倒入多一些的油,，筷子放入滾熱的油中會(huì)冒出小泡,，便將里脊肉放入鍋中進(jìn)行油炸，待酥脆后撈出,。

6,、鍋中留少許油，倒入番茄沙司,，白醋,，糖，鹽,，中小火簡單翻炒下,，倒入適量清水，待粘稠時(shí),，將里脊肉倒入翻炒,，3分鐘后撒熟白芝麻，而后撈出,。

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