椒麻土豆片

做法

1,、土豆切片備用,，鍋中水燒開，放入土豆片焯水,，撈出來瀝干水分,。

2、另起鍋倒油加熱,，最后放入土豆片炸至金黃撈出,。

3、鍋中留少量油,，放入花椒炒熟,，干辣椒、生姜,、大年夜大年夜蒜,、小蔥切碎倒入。

4,、最后參與土豆片,、鹽、白糖,、生抽炒熟便可出鍋,。

萵筍豆干

材料：萵筍、豆干,、胡蘿卜,、白胡椒粉、醬油,、麻油,。

做法：

1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生,。

2.瀝干水分切碎。

3.豆干洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁,。

4.萵筍和豆干稠濁,放過量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻便可,。

5.撒上胡蘿卜丁裝潢下色彩明艷更有食欲。

三絲涼拌豆芽

材料：豆豆芽200克,、干木耳1朵,、胡蘿卜20克、小黃瓜30克,、辣椒1條,、姜20克、鹽1/4茶匙,、糖1/2茶匙,、白醋1/4茶匙

做法：

1.干木耳洗凈泡軟切絲；豆豆芽去尾部洗凈,；胡蘿卜削皮洗凈切絲

2.小黃瓜洗凈切絲去籽,；姜削皮切絲；辣椒去籽切絲

3.將切好的一切絲放入沸水中焯燙后撈出過冷水

4.再將一切調(diào)味料入鍋中煮熟成醬汁備用

5.涼透的蔬菜絲倒入熟食碗中,，再參與醬汁一路拌勻便可

木耳炒白菜

材料：白菜,、木耳、枸杞子,、油,、鹽、蔥,、姜,、蒜、生抽,、淀粉,、白糖、黃酒

做法：

1.枸杞清水洗去浮塵,，用黃酒浸泡十分鐘旁邊,；木耳用涼水泡發(fā)，去蒂,；蒜切片,；蔥姜切末；大年夜大年夜白菜洗凈,，切片,。

2.起鍋做油，油熱后放入蒜片,、蔥姜末煸炒出噴噴鼻味,，入泡發(fā)的木耳翻炒,，倒入白菜塊，大年夜大年夜火快炒兩分鐘,。

3.倒入生抽翻炒,，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水淀粉,，翻炒上漿后調(diào)入糖,、鹽后翻炒平均便可。