1,、五花肉用清水洗凈,，切成1厘米寬的片，裝盤備用,。

2,、白菜葉洗凈 放在菜板上，把切好的五花肉擺到白菜葉上面,。

3,、擺好一層五花肉后，在五花肉上面在蓋上一層白菜葉,，在擺一層五花肉,，同樣做法 我們來擺5層就是用5片白菜葉。

4,、擺好5片白菜后,，用刀輕輕的把白菜分成4塊，不要太大勁切 容易斷,，切好后裝入盤中,。

5、鍋中擺上一圈姜片,，鋪均勻一些,。

6、把剛才做好的白菜卷肉放入鍋中,，塞的緊一些 不要有間隙,。

7、鍋中倒入1勺鹽,，50毫升料酒（大約半碗）不要加水 蓋上蓋子 用中火燉20分鐘,。

8、20分鐘后,，打開蓋子,，五花肉的味道立刻撲鼻而來，這道菜就做好了,，一道既好吃 有營養(yǎng)的菜,，大家學(xué)會了嗎。

小編貼士：1,、這道菜不需要放雞精和味精,，燉出來會很鮮的。2、不要加水,，白菜會出水,，這樣做會原汁原味 味道非常好吃的。