剛剛過去的2017年,，對于調(diào)味品行業(yè)而言是充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年,。一方面，隨著人民生活水平的提高,，對調(diào)味品的需求在逐步增加,，調(diào)味品品種更加豐富，品質(zhì)不斷提升,。但同時,，消費(fèi)者的消費(fèi)行為也發(fā)生了明顯變化。電商,、外賣等新的商業(yè)業(yè)態(tài)快速發(fā)展都對調(diào)味品行業(yè)提出新的課題,。消費(fèi)品企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級的壓力,。

為了更好地服務(wù)調(diào)味品企業(yè),，推動調(diào)味品行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)助調(diào)味品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，中國調(diào)味品協(xié)會在2018年初將“企業(yè)走訪調(diào)研”確定為全年的重點(diǎn)工作之一,。協(xié)會攜手相關(guān)領(lǐng)域的合作伙伴，圍繞企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題,，進(jìn)行實(shí)地交流,，傾聽企業(yè)需求，探討發(fā)展思路,，解決企業(yè)發(fā)展難點(diǎn)問題,。

新春伊始，協(xié)會系列走訪調(diào)研活動正式拉開帷幕,。首先以“牽手新零售,，探索新思路”為主題，2018年3月7-8日,，中國調(diào)味品協(xié)會副秘書長郭暢,、徐鑫，中國調(diào)味品經(jīng)銷商會秘書長賈名友,，攜阿里巴巴相關(guān)品牌營銷高級總監(jiān)王海鋼,、高級經(jīng)理于波一行5人走訪王致和和六必居公司。

“新零售”概念由馬云首次提出，即企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托,，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù),、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段，對商品的生產(chǎn),、流通與銷售過程進(jìn)行升級改造,，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對線上服務(wù),、線下體驗以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式,。

調(diào)味品作為快速消費(fèi)品，與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合方面仍有很大的提升空間,，目前調(diào)味品電商銷售額僅占全部銷售的1.5%,。相對米面糧油飲料等快消品而言，調(diào)味品的單價低,、購買頻次低,、平均購買量小且屬于捎帶購買產(chǎn)品，雖然行業(yè)內(nèi)有不少品牌通過開設(shè)網(wǎng)上旗艦店或自建電商平臺進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷,，但受制于包裝,、物流等因素，實(shí)際效果卻是不溫不火,。新零售強(qiáng)調(diào)用互聯(lián)網(wǎng)思維改造傳統(tǒng)營銷模式,，主張打通線上線下全渠道，將傳統(tǒng)零售的優(yōu)質(zhì)經(jīng)驗導(dǎo)入網(wǎng)上平臺,，以線上互聯(lián)網(wǎng)營銷指導(dǎo)完善線下零售體驗,，實(shí)現(xiàn)線上線下呼應(yīng)和聯(lián)動，這恰恰是目前調(diào)味品深度觸網(wǎng)迫切需要的升級錦囊,。

深度觸網(wǎng)錦囊——“味動中國”中國調(diào)味品購物節(jié)

“味動中國”中國調(diào)味品購物節(jié)（“味動中國”全國巡展）是由中國調(diào)味品協(xié)會首先提出倡議,，國內(nèi)外眾多知名調(diào)味品企業(yè)共同響應(yīng)，調(diào)味品領(lǐng)域最具影響力的節(jié)日性活動,。調(diào)味品節(jié)以購物狂歡為主要內(nèi)容,，輔以調(diào)味品文化展示、知識講座,、行業(yè)交流,、數(shù)據(jù)發(fā)布等豐富多彩的活動，讓消費(fèi)者近距離感受美食,、美味,，推介推廣調(diào)味品行業(yè)優(yōu)秀品牌和產(chǎn)品。

2018年調(diào)味品購物節(jié)期間,，中國調(diào)味品協(xié)會將聯(lián)合調(diào)味品眾多品牌,，與京東商城,、阿里口碑等主流電商平臺合作，共同開展線上線下讓利促銷活動,，讓消費(fèi)者近距離體驗和了解無人售貨,、小時達(dá)等新零售方式。