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原料: 豬肝 洋蔥 紅椒
制作:
1. 準(zhǔn)備好材料;
2. 豬肝放入碗中,, 加入適量的鹽,、淀粉、姜末,、料酒和生抽,, 拌均勻腌制一下;
3. 調(diào)制碗汁:鹽,、生抽,、料酒、淀粉和蒜片,, 加入少許水拌均勻,;
4. 燒鍋開水, 將豬肝放入里面焯燙變色即可撈出,;
5. 熱鍋涼油,, 放入洋蔥煸炒;
6. 煸炒出香味后加入豬肝進(jìn)去翻炒,;
7. 再倒入調(diào)制好的碗汁,;
8. 加入紅椒絲翻炒均勻, 收汁即可,。
來自: 芝潤齋 > 《生活》
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