咱中國(guó)的飲食文化博大精深，光烹飪的手法就數(shù)不勝數(shù),。其中最營(yíng)養(yǎng)的烹飪方式就是蒸,，蒸菜的歷史悠久，據(jù)考證最早可追溯到炎黃時(shí)代,。蒸的相對(duì)于其他烹飪方式,，不僅能保持食物的營(yíng)養(yǎng)，還能留住食物的原汁原味,，含有的油脂也更少,，更符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的需求,。

今天給大家?guī)?lái)的是蝦仁蒸蛋這道菜，蝦的營(yíng)養(yǎng)極其豐富,，蛋白質(zhì)含量很高,。對(duì)于長(zhǎng)身體的寶寶們來(lái)說(shuō)，吃上一碗蝦仁蒸蛋,，美味的同時(shí)還可以補(bǔ)鈣,，多吃了能長(zhǎng)身體，補(bǔ)充身長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng),。這道蒸菜10分鐘就能做好,，孩子三天兩頭吃上一碗，個(gè)頭兒猛長(zhǎng),。

蝦仁蒸蛋

【配料】

丨蝦：100克丨雞蛋：兩個(gè)丨蔥：少許丨鹽：少許丨醬油：2勺丨食用油：半勺丨水：半杯丨

【烹飪步驟】

1,、食材清洗干凈，雞蛋兩個(gè)打入碗中

2,、打散后加入鹽,、食用油、醬油來(lái)調(diào)味

3,、再加入半杯水,，混合攪拌均勻

4、蝦仁放入碗底,，把拌勻的雞蛋液過(guò)篩加入碗中

5,、蒸10-15分鐘

6、蛋液表面凝固就可以端出來(lái)了

7,、蒸蛋上放入煮熟的蝦仁和蔥花裝飾,，大功告成

PS：蝦本來(lái)就很鮮，就不用放味精來(lái)調(diào)味了,。