蝦皮大家都不陌生,，它屬于一種食材,，是通過毛蝦進(jìn)行加工而成，蝦皮具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是被經(jīng)常食用且受到不少人的喜愛,，但蝦皮會(huì)不宜與一些食物共同食用,，有所禁忌。

首先我們先了解一下蝦皮都具有哪些營養(yǎng)價(jià)值

• 蝦皮中存在豐富的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)及大量的鈣,，對(duì)于缺鈣的人群,，食用蝦皮是最佳的補(bǔ)鈣方法之一；
  

• 蝦皮里的鋅,，可以對(duì)心臟活動(dòng)起到調(diào)節(jié)的作用,，對(duì)心血管有不錯(cuò)的保護(hù)能力，減低血液膽固醇量,，可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化,、高血壓及心肌梗死等病癥；
  

• 對(duì)于神經(jīng)衰弱和神經(jīng)功能紊亂能夠起到鎮(zhèn)定的功效,；
  

• 老年人對(duì)食用蝦皮,，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)體質(zhì),。
  

食用蝦皮的禁忌

• 蝦皮不可和大棗一起食用,，兩種如過同時(shí)食用會(huì)引起中毒；
  

• 蝦皮不宜和菠菜同時(shí)食用,，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,；
  

• 蝦皮不宜和黃豆同時(shí)食用，黃豆里具有抗胰蛋白酶以及凝血酶,，和蝦皮一同食用會(huì)引起消化不良,；
  

• 石榴、柿子也不可與蝦皮一起吃,，石榴和柿子里都有大量的鞣酸,，而蝦皮具有蛋白質(zhì)，它們相結(jié)合會(huì)凝固出鞣酸蛋白,，不易被吸收會(huì)造成腹瀉的發(fā)生,；
  

• 蝦皮屬于發(fā)物，患有支氣管炎,、過敏皮炎,、鼻炎等人群不宜食用；
  

蝦皮不宜喝南瓜同吃,，兩者一起食用會(huì)導(dǎo)致發(fā)生痢疾,。