買來的魚肉一次性吃不完，那么日常該如果給魚肉保鮮呢,？大家都是怎么做的,？相信大家都是直接放入冰箱冷凍，今天小編來教大家?guī)渍?，趕快來學(xué)一下吧,。

1、安眠法

家中備有安眠鎮(zhèn)靜藥物的,，可以試一試這個方法,。取一片藥溶于水中，然后把買來的活魚放在水中靜置20分鐘,，然后取出來放入另外的清水中,，這樣的方法可以延長魚的存活時間。

2,、蒙眼法

所謂的蒙眼法就是用濕巾或者浸水的紙巾敷在魚的眼睛上,。因?yàn)轸~眼睛里含有一條生死腺。這條生死腺在缺水的狀態(tài)下,，就會破裂導(dǎo)致魚的死亡,。那么，我們就可以用含有水分的紙巾敷在魚眼睛上,，保證生死腺不會快速的缺水死亡,，這樣可以讓魚離開水后多活3個小時左右。

3,、容器法

首先準(zhǔn)備一個容器或者盆子,，把魚放在冷水中靜置1-2個小時，然后取出來直接放入冰箱冷藏,。這個浸泡冷水的過程可以讓魚在冰箱里慢慢死亡,，并且低溫的環(huán)境會極大的保鮮魚肉的口感,。

4,、白酒法

把魚嘴分開，然后用針管灌入1-2毫升的白酒,，讓在放入通風(fēng)避光的環(huán)境中,，可以有效的防止腐爛,。

5、冷凍法

這種辦法就是比較簡單方便,，就是直接把活魚放入冰箱冷凍,，可能魚會在冰箱里翻滾一陣。但是等下次解凍食用的時候,，口感還會和鮮魚一樣,。

6、鹽水法

在家里殺魚的話,，先不急于去鱗,，可以先清除內(nèi)臟，然后把魚肉放入淡鹽水中浸泡一段時間,，這樣加工過的魚會減慢變質(zhì)的速度,。

7、芥末法

如果可以接受芥末味道的朋友可以用這個辦法,。首先用芥末粉或者芥末膏都可以,，均勻的涂抹魚身和魚內(nèi)，然后準(zhǔn)備一個容器,，在容器壁上也涂上適量的芥末,，最后用保鮮膜密封，這樣可以使魚肉3天不變質(zhì),。

8,、啤酒法

取一罐啤酒，然后把準(zhǔn)備好的魚劃傷幾刀,，然后均勻在魚身和魚內(nèi)均勻的涂抹啤酒,，然后放入冰箱保存，這樣在下次烹飪的時候可以極大的保留魚肉的鮮美,。

9,、熱水法

準(zhǔn)備一鍋80度的熱水，然后把處理好的魚肉放入熱水中,，靜置幾分鐘等到魚肉表面變白,，就可以撈出放入冰箱冷凍。這樣的熱水處理過的魚肉可以比其他方法保鮮幾倍,。