枸杞是廣大女性最喜愛的養(yǎng)生食物之一,，但是人們對它的食用方法卻各執(zhí)一詞,，有人說枸杞應(yīng)該生吃，也有人說要泡水喝,。到底怎么吃才比較健康呢,？

枸杞其實是統(tǒng)稱，當(dāng)中包括了多個品種,，它們中有寧夏枸杞,、中華枸杞等，這幾個是比較受歡迎的品種,，生活中可以供食用和藥用的枸杞很多來自寧夏,，人們食用枸杞的方法多種多樣，但是尤以生吃和泡水兩種多見,。

枸杞的主要藥效

枸杞,、寧夏枸杞果實有降低血液糖分、預(yù)防脂肪在肝臟淤積,，還能改善血管粥樣硬化,。

用作中藥時能補(bǔ)養(yǎng)肝腎益精明目，主治目諺暗,、眼淚多,、腎虛腰酸等癥。

根皮有降壓退熱,、抑菌作用,，能清熱涼血退虛熱，主治虛勞發(fā)熱尿血等癥,，是補(bǔ)腎健腎,，緩解房 事勞損的有效方法。

枸杞生吃好還是泡水好,？

中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的記述,，很多人在生活中也喜愛用它泡水或者生吃,。單從藥效發(fā)揮上來說,，直接生吃更能發(fā)揮枸杞的藥用效果,。

大家總喜歡用枸杞泡水喝，主要是因為這一方法方便,，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,，遇熱會容易被損壞。

用枸杞泡水或煲湯時,，藥效相對于生吃會有所削弱,。由于受水溫、浸泡時間等因素制約,，枸杞中只有少數(shù)的藥用成分能溶解到水或湯中,。

直接生吃，枸杞中的藥效會發(fā)揮得更徹底,。

但生吃枸杞時要注意,，數(shù)量上應(yīng)該比其他食用方法減量一半，否則容易造成過度溫補(bǔ),。

推薦：枸杞還能這么吃

打豆?jié){的同時放枸杞也是一種吃法,，可以增添豆?jié){風(fēng)味。

做飯炒菜時放適量的枸杞,，能增加飯菜的色澤,，也能讓枸杞的營養(yǎng)物質(zhì)滲入飯菜，枸杞富含多種微量元素和維生素,，滋陰的同時增強(qiáng)免疫力,，食用枸杞應(yīng)該長期堅持，這樣才能更加有效的表現(xiàn)枸杞的藥效,。

枸杞吃法雖然以生吃和泡水居多,，但是人們并不局限于這兩種，枸杞還能配以其他藥材以增強(qiáng)藥效,，或者削減藥物毒性,，這需要醫(yī)生才能辯證使用。

枸杞雖然是溫補(bǔ)藥材,，但是我們?nèi)允且硇允秤?，量要適中，如果服用后發(fā)現(xiàn)自己身體出現(xiàn)異樣,，應(yīng)該及時尋求專業(yè)的幫助,。