茄科枸杞屬落葉灌木,。果實(shí)稱枸杞子,，根皮稱地骨皮，均可入藥,。嫩莖,、葉作蔬菜,。《本草綱目》稱枸杞“棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”,。中國(guó)各地均有分布,，多為野生,。

枸杞(寧夏枸杞為上乘)果實(shí)有降低血糖、 抗脂肪肝作用,，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。用作中藥時(shí)功能滋補(bǔ)肝腎,、益精明目,。

主治目眩昏暗,、多淚、腎虛腰酸等癥,。根皮有降壓、退熱,、抑菌作用,，功能清熱涼血,、退虛熱，主治虛勞發(fā)熱,、尿血等癥,。

枸杞果實(shí)含甜菜堿、玉米黃質(zhì)素,、酸漿紅色素及脂肪油等。

枸杞的奇妙功用

很多人喜歡用枸杞泡水,、泡酒或煲湯，但枸杞到底具有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效,，在食用上有什么禁忌呢,？

中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法,，認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨,、輕身不老、耐寒暑”,。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥,。

枸杞的性味甘平,，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎,、益精明目和養(yǎng)血,、增強(qiáng)人們的免疫力,。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓,。此外，枸杞能夠保肝,、降血糖,、軟化血管,、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證,，枸杞還能治療慢性腎衰竭,。

常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道,。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力,，另外，還能起到美白作用,。

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的,。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒,、身體有炎癥,、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱,、抵抗力差的人。而且,，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,，每天吃一點(diǎn),，才能見效。

任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用,，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō),，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果,，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素,，可以長(zhǎng)期食用。

中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法,，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥,。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果,。

常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”?，F(xiàn)代研究也表明，它具有增強(qiáng)免疫力,、延緩衰老、抗癌等作用,，常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的食物。除了這些保健效果外,，枸杞的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在對(duì)糖尿病、脂肪肝,、男性不育、肥胖癥,、老人夜間口干癥,、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上,。另外，枸杞可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力,，常吃能起到美白作用。

但是,，用枸杞泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái),。由于受水溫,、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中,。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半,，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō),，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果,，每天可以吃30克左右。挑枸杞時(shí)要選那些粒大,、色紅、肉厚,、質(zhì)地柔潤(rùn),、味甜不苦、嚼之粘牙,，并可將唾液染成紅黃色的,，這樣的枸杞質(zhì)量最好。

枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用,，但也不是所有人都適合服用,。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)枸杞,，但枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此，正在感冒發(fā)燒,、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃,。