在廣東,，醬油雞是一道特色菜,，廣東過年家家必備這道菜，記得做法最受歡迎還是白切,，鹽焗,，醬油，所以今天給大家分享廣東人做的醬油雞,，屬于粵菜系,。醬油雞的做法也簡單，以醬油為主,，用小火煮收汁即可，沒有想象中的復(fù)雜,！喜歡的收藏關(guān)注一下

因?yàn)榧依锸窃谵r(nóng)村,，家里的雞都是放養(yǎng)的,，用雞做的菜基本都是白切雞，生怕其他調(diào)料污染了雞的鮮味,，記得第一次吃這個是在外面酒樓吃的,，雖然少了雞肉的清香，但是卻深得我們小孩子的喜歡哦,！下面就把美味醬油雞的做法教給大家,！

材料

雞1只（約3斤），生抽1碗,，可樂200ml,，老抽2湯匙，薄荷葉1小撮

做法

1,、雞開邊,，晾干水。

2,、把生抽＼可樂＼老抽放入鍋里,，加一碗清水，大火燒開,。

3,、把雞放入鍋里燜煮，放入薄荷葉,。

4,、煮的過程中要不時翻面，確保雞的顏色和味道均勻,。

5,、煮至雞無血水，再小火悶15分鐘,。

6,、稍涼后，斬件,，裝盤,。

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小訣竅

之前做這道菜，比較常加入姜蔥同煮,，但是味道比較濃,，加薄荷葉，味道比較清香,，而且可以帶出清新的甜味,。