當我們在參觀瓷器展覽，或者欣賞瓷器的畫作和閱讀瓷器書刊的時候,，時常見到這樣的描述,，例如在介紹陶瓷作品的時候，會提到是用“還原焰”或者是“氧化焰”燒制的,，這兩個專業(yè)術語有什么具體的含義呢,？

瓷器在窯內燒制時，不同的時期,，窯內氣氛具有不同的性質,，大致可以分為：氧化焰，還原焰和中性焰,，不同的窯內氣氛對瓷器的燒成,，作用巨大，今天主要說明前兩種,。

1,、氧化焰：是指燃料完全燃燒的火焰,，火焰完全燃燒必須有大量空氣供給，這時窯中的氧氣充足,，CO較少,。為了使坯中水分及一切有機物都蒸發(fā)和揮發(fā)排出，使坯體得到正常的收縮,，所以在燒窯過程中必須有氧化焰階段,。

2、還原焰：還原焰是不完全燃燒的火焰,。這時窯中所產生的一氧化碳和氫氣多,，沒有或者極少游離氧的存在。由于還原焰能使坯體內的高價鐵（Fe2O3）得到充分還原變?yōu)檠趸瘉嗚F（FeO）,，而變成青色,，消滅瓷色發(fā)黃的現象，因此在日用瓷的燒窯過程中,，多采用還原焰燒成,。

通常情況下，火焰的性質對瓷器的釉色起著決定性作用,，舉例來說,，最典型的銅紅釉，就是在瓷器即將燒成的時候,，故意減少助燃的空氣量,，使火焰發(fā)生不完全的燃燒，這種還原焰氣氛能夠使釉料中的高價銅還原為低價銅,，從而使瓷器變?yōu)榧t色,。相反還是這種釉，在氧化氣氛下會發(fā)綠色,。俗稱銅紅釉和銅綠釉,。

燒成氣氛的南北方差異

南方和北方用于燒造瓷器的黏土成分差異別較大，因此也形成了南北方不同的燒窯氣氛,，一般來說,，北方黏土中多含有氧化鋁，氧化鈦,，以及有機物成分,，相對來說含游離石英和鐵質的成分較少，所以多用氧化焰燒制,，典型特征就是白瓷大多泛黃,。

而南方的高嶺土中含有大量的游離石英和鐵質成分，含氧化鈦和有機物較少，因此常用還原焰燒制,，典型特征是,，白瓷泛青。例如景德鎮(zhèn)瓷器“白如玉”名號就是因此而來,。