油膩的大魚大肉吃多了,，味蕾會(huì)本能的想念清淡的味道，過年期間接連的走親訪友,，餐桌上更是魚肉不斷,， 難免讓人覺得消化不良。

如果這時(shí)候有一兩道開胃,、解膩,、清爽的小菜，再搭配上一碗清粥,，一定吃的更帶勁,，喝的更過癮！下面的這些可佐粥,、又開胃的小菜推薦給你,，趕緊學(xué)著做起來吧，給近期有些厭煩油膩的味蕾增添一些清爽,！

| 海帶絲拌豆皮 |

By 寓言7656

用料

主料：豆腐皮1張,、海帶絲500克

輔料：鮮味醬油適量、香辣醬2茶匙,、大蒜5瓣,、香菜1小把,、熟芝麻適量、食鹽少許,、白糖2茶匙,、食醋6茶匙、干辣椒3個(gè),、大蔥1段

做法

1.主要食材：海帶絲,、豆腐皮、香菜,、蔥,、蒜、辣椒,、辣醬

2.豆腐皮切細(xì)絲備用

3.菜洗凈切末,、干辣椒切小段、蔥蒜分別切末備用

4.海帶絲放入沸水中煮幾分鐘撈出控干水份

5.切成絲的豆皮也放入沸水中焯水,。

6.焯過水的海帶絲和豆腐皮一起放入大碗中

7.依次加入白糖,、少許食鹽、味精,、食醋,、鮮味醬油。

8.加入蔥蒜末和干辣椒

9.鍋中燒熱油,，燒至微微冒煙,。快速倒入蔥蒜末上激出香味,。

10.加入香菜末和一大把熟芝麻

11.拌勻后加入適量老干媽香辣醬再次拌勻即可食用,。

12.成品！