現(xiàn)如今的社會(huì),，快節(jié)奏的生活,、不良的飲食習(xí)慣正一步步摧殘我們的胃，胃腸道慢性疾病已成為我國(guó)患病率,、就診率均位于第一位的病癥,。而在養(yǎng)胃這件事上，民間盛傳不少的養(yǎng)胃食物,，對(duì)此醫(yī)生提醒,，養(yǎng)胃不可跟風(fēng)，要懂得挑選,。

指導(dǎo)醫(yī)生：天津第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 譚桂軍

1,、蘇打餅干

很多胃不好的人會(huì)在家里備些蘇打餅干,，淀粉烤制會(huì)形成糊化層，能中和胃酸,，有保護(hù)胃黏膜的功效,。

雖然蘇打餅干、烤饅頭片等是比較適合胃病患者的食物,，但蘇打餅干不可過(guò)量攝入,，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上有一些蘇打餅干含脂肪不少，攝入過(guò)多不但會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān),，還會(huì)讓總熱量超標(biāo),。

2、白米粥

“胃不舒服,？喝點(diǎn)粥”已成為很多人的共識(shí),，在大部分人看來(lái)，粥容易消化,，能減輕胃的負(fù)擔(dān),。

確實(shí)，一些胃痛,、胃酸的急性胃病患者喝下一碗白粥,，會(huì)覺(jué)得胃很舒服,，但長(zhǎng)期喝粥對(duì)養(yǎng)胃不是太好,。

粥和稀飯一般都不怎么咀嚼就吞下,，沒(méi)有被唾液淀粉酶初步做一個(gè)消化，而且,，水分的過(guò)多攝入也會(huì)稀釋胃液,，使得胃容量增大,，這樣也會(huì)加重了胃的負(fù)擔(dān),。

還有一點(diǎn)，長(zhǎng)期喝粥容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足,。

譚主任建議,，胃病患者也不能每一餐都喝粥，可以每天喝一次,，記得要搭配一些面食,，每一口嚼15-20次，這樣養(yǎng)胃效果更佳,。

3,、素食

很多人覺(jué)得吃太多肉不好消化,，因此胃不好的人最好吃素。

但是,，肉類含有很多植物性食品缺乏的營(yíng)養(yǎng)素,，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸,、鐵,、鋅和某些B族維生素，比如胃黏膜修復(fù),、更新都要依賴于充足的優(yōu)質(zhì)蛋白,，因此，長(zhǎng)期吃素會(huì)使身體營(yíng)養(yǎng)不均衡,。

所以,，養(yǎng)胃也要適當(dāng)吃些瘦肉、魚(yú),、蛋、奶等動(dòng)物性食品,，如果怕不消化,，可以將肉切碎、做軟,，采取燉,、蒸等方法，少放調(diào)味料,。

4,、牛奶

牛奶能稀釋胃酸，在胃表面形成一層保護(hù)膜，減輕患者不適,。

在生活中,，如果發(fā)現(xiàn)自己胃酸脹不適，喝杯熱牛奶確實(shí)能緩解癥狀,，但牛奶能治療胃病就言過(guò)其實(shí)了,，它促進(jìn)胃酸的作用比中和胃酸的效果更強(qiáng)，因此,，如果是正進(jìn)行抗酸治療的胃潰瘍患者,，最好不要長(zhǎng)期喝牛奶，否則療效會(huì)打折扣,。

胃病急性期的患者也不適合喝牛奶,，以免造成胃脹等不適。

此外,，有的人乳糖不耐受,，喝完牛奶會(huì)拉肚子，不妨換成酸奶,、奶酪等,。

養(yǎng)胃牢記4條準(zhǔn)則

譚主任提醒,，科學(xué)的養(yǎng)胃方式不要只依賴食物，還應(yīng)注意：

1,、減少應(yīng)酬,，避免暴飲暴食；

2,、燒菜時(shí)油別放得太多,，盡量不吃油炸食品；

3,、一天三頓飯按時(shí)吃,，每天相差不超過(guò)半個(gè)小時(shí)；

4,、忌食辣椒,、芥末等辛辣食物，以免刺激胃黏膜,。