俗話(huà)說(shuō),，每逢佳節(jié)胖三斤

小伙伴們,，摸摸你的肚子

是不是duang duang duang了？

胖是“吃”出來(lái)的

那可不可以再“吃”瘦回去呢,？

中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的

幾位專(zhuān)家

今天來(lái)給大家科普下?tīng)I(yíng)養(yǎng)瘦身的吃法

錯(cuò)→吃得少≠瘦的多對(duì)→飲食搭配總原則：吃得對(duì)

吃對(duì)了，即便吃得比較多,，也不會(huì)胖,，反而可能減重。以下食譜為一周時(shí)間示例,，供大家參考：

早餐

●無(wú)糖豆?jié){,、低脂酸奶、蔬果汁

●燕麥片,、燕麥面包,、燕麥饅頭,、咸面包

●雞蛋、水果

午餐

主食＋青菜,、什錦菜＋肉類(lèi)（少于200g）

晚餐

主食＋青菜,、什錦菜＋豆?jié){、雞蛋,、番薯,、土豆

接著

再給大家說(shuō)說(shuō)具體如何吃

才能有效減肥

1蔬菜——選深色的

根據(jù)顏色深淺可以把蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜兩大類(lèi),。深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜,。

深色蔬菜指深綠色,、紅色,、桔紅色、紫紅色蔬菜,，富含胡蘿卜素尤其β-胡蘿卜素,。深色蔬菜還含有多種色素，如葉綠素,、葉黃素、番茄紅素,、花青素等,，它們不僅帶來(lái)豐富的色彩、風(fēng)味和香氣,，還有促進(jìn)食欲的作用,。

• 常見(jiàn)的深綠色蔬菜：菠菜、油菜,、芹菜,、空心菜、西蘭花,、茼蒿,、韭菜等。

• 常見(jiàn)的紅色,、桔紅色蔬菜：西紅柿,、胡蘿卜、南瓜,、紅辣椒等,。

• 常見(jiàn)的紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍(lán)等,。

2肉——減少攝入

就算減肥,，不能完全不吃肉,。建議每天吃肉別超過(guò)二兩（即100g），以魚(yú)肉最佳,。

3米飯——雜糧飯為首選

雜糧飯能夠提供相當(dāng)多的膳食纖維,，也提供良好的咀嚼感。咀嚼感能帶來(lái)更準(zhǔn)確的饑飽感受,，膳食纖維能夠延緩胃的排空速度,，這就會(huì)避免無(wú)意中飲食過(guò)量的問(wèn)題，對(duì)預(yù)防肥胖大有益處,。

4土豆——蒸著吃最好

土豆比米飯熱量更低，當(dāng)主食蒸著吃確實(shí)不錯(cuò),。不建議炒來(lái)吃,，因?yàn)樗容^吸油。

5果汁——?jiǎng)e單喝

建議把果汁和蔬菜汁混在一起喝,，水果榨成汁能令果糖更快速地被肌體吸收,，而蔬菜汁則可進(jìn)一步加快腸胃蠕動(dòng)，二者共同作用,，減肥效果更佳,。

6豆渣——絕佳的減肥食品

很多人會(huì)將豆渣當(dāng)垃圾倒掉,。其實(shí),，豆渣是一款絕佳的減肥食品。它含有豐富的粗纖維,、蛋白質(zhì),，其中粗纖維不會(huì)被腸胃吸收，相當(dāng)于0熱量,。

當(dāng)然不是讓大家直接吃,，可以把它當(dāng)菜，炒一炒,，調(diào)調(diào)味,，會(huì)變成一道減肥佳肴。

7水果——飯后1小時(shí)吃

吃完飯馬上吃水果,，看似解膩，實(shí)際更容易增加糖分,，造成發(fā)胖,，最好是飯后1小時(shí)吃。

8晚飯——必須吃

大部分上班族午餐質(zhì)量不高，早餐也馬馬虎虎,，那么晚餐就很關(guān)鍵了,，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或?qū)崿F(xiàn)均衡飲食的唯一時(shí)機(jī)。當(dāng)然,，晚餐不能大吃,，食物種類(lèi)要多一些，粗糧,、綠葉蔬菜,、蛋白質(zhì)食物更齊全。

特別重要的是,，晚餐食物種類(lèi)要與午餐和晚餐呼應(yīng)、搭配,，比如,，早餐和午餐都沒(méi)有吃綠葉蔬菜或粗糧，那么晚餐就要以綠葉蔬菜或粗糧為主,。

這么齊全的吃法，減肥有望咯,！