【黑芝麻糊】

還清晰的記著廣告中黑芝麻糊的叫賣聲,，

那種醇香的口感,，記憶中的味道，喝一口好幸福~

天氣越來越涼了,，做一些黑芝麻糊,，

每天清晨熬上一碗，熱騰騰的開啟你元氣的一天~

【 本期背景音樂 】

Rosi Golan - I Like You

--食材--

【 主 材 料 】：黑芝麻500克,、糯米粉250克,、冰糖250克

【其他材料】：大米100克、花生100克,、熟核桃10來顆

--步驟--

1.準備好需要的材料,，我是除了核桃買的是熟的剩下的都是生的，所以都需要炒熟,，當然如果都能買到熟的就都買熟的,，就省得炒了

2.黑芝麻里放一點白芝麻一塊炒，這樣炒的過程能觀察白芝麻的狀態(tài)來判斷黑芝麻炒的程度，小火大概炒10-15分鐘就差不多了

3.大米小火炒到微黃即可

4.糯米粉小火炒到微黃即可

5.花生小火炒大概5-7分鐘,，炒到花生開裂出香味就差不多了,，然后晾涼后搓掉花生皮

6.把炒好的大米和冰糖打成粉

7.黑芝麻和花生核桃一起打碎，因為這三種都容易出油,，所以打碎就可以,，再打時間長就容易出油坨在一起了

8.黑芝麻打碎后把打碎的大米和冰糖粉倒進去混合均勻，混合好先都倒出來,，因為一次打不了這么多

9.然后再把混合好的粉再分次少量的打成自己滿意的粗細,，最后過篩，這一步還是很重要的,，這樣篩出來的粉更細膩

10.最后裝瓶密封保存,，拿袋子裝也可以

11.喝的時候用鍋熬一小會粘稠就可以了，芝麻糊里還可以放上核桃或者自己喜歡的干果

小貼士：

1.黑芝麻,、核桃,、花生很容易出油，所以一定不要打太久~

2.我用的是破壁機,，沒有的話用普通的料理機就可以~

3.自己做的黑芝麻糊建議用鍋熬,，其實很快，中火攪拌到粘稠就可以關火了~

【學會記得來微博交作業(yè)哦~作品+@請叫我蘑菇娘娘】

一枚夢想著吃遍全球還不胖的妹紙 [蘑菇娘娘] ,，打著吃乃人生大事的生活旗幟,，跟著大家一起做一枚會做飯的吃貨，我們約定：時光不老,，我們不胖~

據(jù)說留言點贊的瘦十斤~