原料：內(nèi)酯豆腐1盒、無鉛松花蛋4個,、花生碎適量

調(diào)料：小米椒5個,、杭椒2個、鮮貝露調(diào)料汁2勺,、香醋1勺,、白糖1小勺、花椒油,、芝麻油各適量,、雞精少許

一、內(nèi)酯豆腐切成丁,，放于盤中,，切開的內(nèi)酯豆腐會出一些水，放置一會兒后把出的水倒掉,，不然會影響成品的口味,。

二、無鉛松花蛋剝?nèi)サ皻?，剝的時候注意,，要保持松花蛋的完整性。頭一次仔細(xì)觀察松花蛋的花紋,，真的蠻漂亮的,，是不是？

三,、用細(xì)線將一個松花蛋切成四瓣,。

四、如圖擺于盤中,。

五,、碗中按調(diào)料中的材料調(diào)成料汁。

六,、澆在皮蛋豆腐上,，再灑上一些花生碎，吃時拌一拌就開吃吧,！

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