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過(guò)年最痛苦的是什么 不是沒(méi)有吃的 而是對(duì)那些好吃的過(guò)敏 小編屬于經(jīng)常過(guò)敏人群 在飯桌上魚不能吃嚇不能吃 什么？問(wèn)我為啥要說(shuō)這些 因?yàn)槲覀冞@次的主題就是 ————食物過(guò)敏 大家對(duì)它應(yīng)該并不陌生 但是仔細(xì)想想又不是很了解吧 下面我就讓大家好好 1定義&原理 1.那么什么是食物過(guò)敏呢,？ 食物過(guò)敏即食物hentai変態(tài)反應(yīng),，實(shí)際是指某些人在吃了某種食物之后，引起身體某一組織,、某一器官甚至全身的強(qiáng)烈反應(yīng),，以致出現(xiàn)各種各樣的功能障礙或組織損傷。 2.食物過(guò)敏是怎么產(chǎn)生的呢,？ 食物過(guò)敏是免疫系統(tǒng)對(duì)某一特定食物產(chǎn)生的一種不正常的免疫反應(yīng),，免疫系統(tǒng)會(huì)對(duì)此種食物產(chǎn)生一種特異型免疫球蛋白，當(dāng)此種特異型免疫球蛋白與食物結(jié)合時(shí),，會(huì)釋放出許多化學(xué)物質(zhì),，造成的過(guò)敏癥狀。 2癥狀 過(guò)敏癥狀多種多樣,，五花八門,，那么哪些癥狀可能是過(guò)敏引起的呢？ 1.比較常見(jiàn)的是皮膚癥狀,，如皮膚充血,、濕疹、瘙癢,、血管性水腫,。這些癥狀最容易出現(xiàn)在面部、頸部,、耳部等部位,。 （小編背部也有疹子emmmm） 2.再嚴(yán)重一些便會(huì)產(chǎn)生胃腸道癥狀：惡心,、嘔吐、腹痛,、腹脹,、腹瀉，黏液樣或稀水樣便,，個(gè)別人還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性胃炎及腸炎,、乳糜瀉等。 （這個(gè)和拉肚子有點(diǎn)像,，容易被人們忽視,。小編當(dāng)時(shí)也拉肚子了QAQ） 3.還有產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：如頭痛、頭昏等,，比較嚴(yán)重的還可能會(huì)發(fā)生血壓急劇下降,，意識(shí)喪失，呼吸不暢甚至是過(guò)敏性休克的癥狀,。 4.根據(jù)進(jìn)食與出現(xiàn)癥狀間隔時(shí)間的長(zhǎng)短，我們又將食物過(guò)敏分為速發(fā)型食物過(guò)敏和遲發(fā)型食物過(guò)敏,。 速發(fā)型發(fā)生在進(jìn)食含有過(guò)敏原的食物之后2小時(shí)內(nèi),，癥狀一般較重。 遲發(fā)型發(fā)生在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)或者數(shù)天后,，癥狀相對(duì)要輕,。 （張益達(dá)同學(xué)屬于前者，小編是在晚上吃完?yáng)|西后,，半夜發(fā)作的,，應(yīng)該是后者?！感÷暠票啤梗?/span> 3過(guò)敏原 然而哪些食物容易引起過(guò)敏呢,。 下面是最容易過(guò)敏的五大食物： Top5:牛奶／蛋 沒(méi)想到吧，我們天天吃的雞蛋,、牛奶也是過(guò)敏原之一,，牛奶中含有5種容易導(dǎo)致過(guò)敏的蛋白質(zhì)，蛋白比蛋黃更容易讓人過(guò)敏～ Top4:花生以及堅(jiān)果類 嗑瓜子,、拿花生下酒對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一件很平常的事,。但據(jù)調(diào)查，在美國(guó),，有1100萬(wàn)人對(duì)食物過(guò)敏,，其中300萬(wàn)人對(duì)花生或胡桃等堅(jiān)果類過(guò)敏 Top3:海產(chǎn)品 海產(chǎn)品過(guò)敏，我們應(yīng)該不陌生,，主要是甲殼類和魚類過(guò)敏,。就比如張益達(dá)同學(xué)emmmm咋又是他,。 Top2:大豆 黃豆中富含蛋白，被稱為是“窮人的肉類”,，而過(guò)敏反應(yīng)都起源于蛋白質(zhì),，結(jié)果可想而知。 Top1:小麥 猜到了嗎,，小麥?zhǔn)亲钊菀鬃屓诉^(guò)敏的食物,，小麥致敏的主要成分為麩質(zhì)蛋白，而西方國(guó)家人們的重要食物便是面包,。（歪果仁怎么這么慘,。。這恐怕就是外國(guó)人少的原因） 4預(yù)防 說(shuō)了這么多,，要想不過(guò)敏,，預(yù)防是第一位。 下面就是小編整理的四種方法～ （我們就用奶制品做例子） 1.避免療法 即完全不攝入含致敏物質(zhì)的食物,，這是預(yù)防食物過(guò)敏最有效的方法,。 比如對(duì)牛奶過(guò)敏的人，就應(yīng)該避免食用含牛奶的一切食物,，如添加了牛奶成分的雪糕,、冰激凌、蛋糕等,。 2.替代療法 （如果你還想喝奶制品,，你可以用代替療法） 簡(jiǎn)單地說(shuō)就是不吃含有過(guò)敏原的食物而用不含過(guò)敏原的食物代替。 比如說(shuō)對(duì)牛奶過(guò)敏的人可以用羊奶,、豆?jié){代替等等,。 3.對(duì)食品進(jìn)行加工 （如果你對(duì)牛奶獨(dú)有鐘情，那就對(duì)食品加工吧） 通過(guò)對(duì)食品進(jìn)行深加工,，可以去除,、破壞或者減少食物中過(guò)敏原的含量。 在這方面,，大家最容易理解,、也最常見(jiàn)的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌,，分解了其中的乳糖,，從而使對(duì)乳糖過(guò)敏的人不再是禁忌。 4.脫敏療法 （要是你一定要喝鮮奶的話,。,。） 這主要就是針對(duì)某些易感人群來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、想經(jīng)常食用或需要經(jīng)常食用的食品,。比如牛奶,。,。 具體步驟是：首先將含有過(guò)敏原的食物稀釋幾千分之一，然后吃一份,。如果沒(méi)有癥狀發(fā)生,，則可以逐日或者逐周增加食用的量。 文章來(lái)源：網(wǎng)絡(luò),。本文版權(quán)歸原創(chuàng)作者所有,。 |
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