中國(guó)人愛吃,、能吃、會(huì)吃,。這可以說是出了名,，天上飛的、路上跑的,、水里游的,，但凡是叫得上名的，有我們吃不了的嗎,？

　　美食家蔡瀾在其《今天也要好好吃飯》中寫道：喜歡吃東西的人,，基本上都有一種好奇心。什么都想試試看,，慢慢地就變成一個(gè)懂得欣賞食物的人,。

　　放眼看全球，美食品種之多,、之美味,，如果“中華料理”稱第二，大概也沒有人敢稱第一吧,。

　　中國(guó)人愛吃,、能吃、會(huì)吃,。這可以說是出了名,，天上飛的、路上跑的,、水里游的,，但凡是叫得上名的，有我們吃不了的嗎,？

　　還真有,！比如說勤勞聰慧的匠人們用玉石、木材,、黏土（這似乎還真是能吃）,、金銀等重金屬雕刻或塑造的美食， 雖然“色香味”俱全,，讓人垂涎欲滴,，但終究難以下“口”。

　　看著饞卻不能吃的,，第一個(gè)浮現(xiàn)在腦海中的是藏于“臺(tái)北故宮博物院”的“東坡肉”了：肥瘦層次分明,、肌理清晰、毛孔宛然,，隔著屏幕仿佛也能聞到醇厚的肉香味,，怎么看都不會(huì)把它與石頭聯(lián)系在一起。大自然的鬼斧神工令人贊嘆,，而雕者的創(chuàng)意構(gòu)思之巧妙,，雕刻技法之精湛亦令人嘆為觀止。

　　有天然的形態(tài),、有精湛的雕工,，再加上那么一點(diǎn)點(diǎn)想象力，以天然玉石為食材的“滿漢全席”,，自然也不在話下,。去年9月，浙江衢州常山縣的中國(guó)觀賞石博覽館內(nèi),，138道“菜”鋪滿了直徑4.8米的大餐桌,，將近9000件瑪瑙石按照當(dāng)年“滿漢全席”菜譜組成了一桌大餐，都有啥,？給您報(bào)個(gè)菜名兒：蒸羊羔,、蒸熊掌、蒸鹿尾兒,、燒花鴨,、燒雛雞、燒子鵝,、鹵豬,、鹵鴨、醬雞,、臘肉,、松花小肚兒、晾肉,、香腸兒,、什錦蘇盤……，嗝,，眼睛看得打飽嗝,，一摸肚子扁塌塌，來杯飲料充充饑,，啥,，飲料也是瑪瑙啊~

　　翠玉白菜 清　臺(tái)北故宮博物院藏

　　同為“臺(tái)北故宮博物院”鎮(zhèn)館之寶的翠玉白菜,，則是不同的風(fēng)情。翠玉白菜與真實(shí)白菜的相似度幾乎為百分之百,，由翠玉所琢碾而成,，潔白的菜幫子與翠綠的葉子，還有菜葉上停留的兩只寓意多子多孫的螽斯和蝗蟲,，好一顆鮮嫩的大白菜啊,。

　　粉彩像生瓷果品盤 高6.5cm 口徑22cm 足徑12.3cm 故宮博物院藏

　　如果說，肉形石更多地是汲取了“天地之精華”,，那么這個(gè)翠玉白菜則是人們匠心別具的產(chǎn)物,。以翠玉白菜為代表的工藝精品，利用材質(zhì)的天然紋理,，或順勢(shì)而為,，或打破固有思維，雕刻出或作為主打內(nèi)容,，或?yàn)榕滹椀钠咸?、靈芝等一系列有著美好寓意的雕件。只是看著如此晶瑩誘人的蔬果,，生猛活躍的魚蝦蟹,，就不禁流下口水來。

　　宜興窯紫砂三連核桃 清乾隆 故宮博物院藏

　　這些雕刻不光是美觀,，還有實(shí)用：木蟹式印泥盒,、青玉把蓮水蟲荷葉洗、犀角雕葡萄花果紋杯……古人把對(duì)吃的熱愛,，把它衍生運(yùn)用到了生活的方方面面,。

　　粉彩雕瓷鴨 清乾隆 故宮博物院藏

　　像生瓷海螺 清乾隆 故宮博物院藏

　　在我們的生活中，常常會(huì)用到一些“道具”用以把玩和裝飾,、美化生活：假花,、裝飾用的水果、蔬菜,，愛吃之心人皆有之,，不論過去與現(xiàn)在，更不分中與西,，都深刻地把“吃”的文化融入其中：在故宮博物院的藏品中,，有匏制葫蘆形鼻煙壺、宜興窯桃式水注,、金星玻璃天雞式水盂等等,。而像生瓷海螺、宜興窯紫砂三連核桃,、粉彩像生瓷果品盤（螃蟹,、石榴,、核桃等）、大都會(huì)藝術(shù)博物館藏的大理石貝殼（公元前400年）,，栩栩如生的姿態(tài)真是讓人大開眼界：原來,，大家對(duì)這些“食物”的喜愛，已經(jīng)達(dá)到了恨不得天天見面的地步,。當(dāng)然，在這里,，它們更多地是一種情感寄托,，裝飾功能大于實(shí)用功能。