馬上就該過(guò)年了,，肯定得有這么一道菜：沒(méi)有端上桌，就被香味撩倒,！

金針菇做得好,，絕對(duì)可以稱為家常菜的一道大菜！香飄四溢,，米飯絕配,！

今天，尖椒廚房給大家分享這道美食,，趕緊做起來(lái)吧,！

食材：

金針菇、蒜,、生抽,、白糖、耗油,、蒸魚(yú)豆鼓,。

做法

1：炒鍋放油,，放入蒜末

2：炒至微微變色出香味，放入白糖,，耗油,，生抽。

3：翻炒均勻,，熬制粘稠，關(guān)火,。

4：把洗好的金針菇撕開(kāi)擺盤(pán),，將炒好的汁均勻的倒在金針菇上面。

5：上籠蒸10分鐘,。

重點(diǎn)來(lái)了：蒸10分鐘后,，會(huì)發(fā)現(xiàn)盤(pán)子里面金針菇出水，出水不要倒掉,！用勺子起到小碗里,，碗里倒入蒸魚(yú)豆鼓，然后均勻倒入金針菇上面?。,。∵@道菜很出味的一個(gè)步驟?。,。?！

6：撒上蔥花,。

注意事項(xiàng)：

1：炒汁這個(gè)過(guò)程不要放鹽，因?yàn)楹挠蜕槎加宣},，而且最后還會(huì)倒入豆鼓,，再放鹽會(huì)偏咸。

如果家里沒(méi)有豆鼓的,，可以在炒汁的過(guò)程中稍微放些鹽,。建議放豆鼓，做出來(lái)跟大飯店的味道一模一樣,！

2：金針菇盡量用大一點(diǎn)的盤(pán)子盛放著蒸,，金針菇鋪開(kāi)，便于入味,。

3：喜歡吃辣的朋友,，可以在做法4中，放入一些小米椒,。

好了,，簡(jiǎn)單易做的蒜蓉金針菇,，你學(xué)會(huì)了嗎?

喜歡尖椒廚房的朋友可以關(guān)注并留言，愿我們一起把菜做好,，把日子過(guò)好,！