腐竹具有濃郁的豆香味，它的口感相比較于其它豆制品也是有著獨特的口味,。

腐竹有良好的健腦作用,，能夠有效的預(yù)防老年癡呆，還含有多種微量元素,，所以它的營養(yǎng)價值真的特別高，因此,，一直深受人們的喜愛,。

今天，小編要給大家分享的是“五花肉燜腐竹”,，腐竹和肉一起燜煮,，腐竹軟嫩入味，肉肥而不膩,，一起來看看吧,！

材料：腐竹、五花肉,、蒜苗各適量

材料：蔥姜蒜,，紅辣椒,、醬油、蠔油,、鹽各適量

做法：1 蔥姜蒜洗凈后,，蔥切段，姜蒜切成片,，紅辣椒洗凈切段

2 腐竹用冷水浸泡,，泡開后切段，五花肉洗凈后切片塊,，蒜苗洗凈后切段,；

3 鍋中放入少量油燒熱，放入五花肉煎煸出油至兩面金黃,，裝盤備用,；

4 鍋中留油，蔥姜蒜爆香,，加入腐竹和五花肉翻炒幾下,，加入醬油、蠔油,、鹽各適量翻炒均勻,；

5 加半碗水，蓋上鍋蓋中火燜煮十分鐘左右,，大火收汁,，倒入蒜苗翻炒至斷生，即可出鍋,。

一道美味的五花肉燜腐竹就完成啦,！大家感覺怎么樣呢？可以在評論區(qū)評論哦,！

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