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馬上就要過年了，一波波的大魚大肉正在襲來的路上,。其實(shí)對于我個(gè)人來說,，我還是不太喜歡吃太過于油膩的食物，簡單的蔬菜簡單的搭配炒一下也是有不一樣的味道的,。 今天推薦一道開胃下飯的家庭小菜肴,，食材主要是土豆。對于土豆我們都不陌生,，土豆好吃,，而且吃法也是特別多的，煎炸燜煮燉等等都是適合土豆的,。而一般我們炒土豆的話都會(huì)選擇土豆絲比較多,，土豆絲吃起來不是那么利索，切土豆片炒起來和吃起來就方便多了,。像我這樣炒出來的土豆片,，一次能吃一大口，土豆吃起來還脆脆的,，特別過癮哈,。而且做法也是很簡單的，過年不要總是大魚大肉,，清爽爽的小炒菜也許會(huì)讓你感受到不一樣的美味呢,！ 土豆的營養(yǎng)：土豆中豐富的膳食纖維和豐富的鉀鹽，屬于堿性食品,，其含量與蘋果一樣多,，所以多吃土豆還是很有營養(yǎng)的。值得注意的是胃腸對土豆的吸收較慢,，食用土豆后,，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感,，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾,，具有一定的通便排毒作用。 青椒肉片炒土豆片 1,、食材準(zhǔn)備：土豆兩小個(gè),，削皮，切薄片,，漂洗,，瀝干水。瘦肉一塊,，洗凈,，切小片。青椒一個(gè),，洗凈切小片,。 2、熱鍋熱油先將青椒片和肉片放入鍋內(nèi)翻炒變色,，加入生抽,、鹽翻炒入味。 3,、將土豆片倒入鍋內(nèi),，和青椒肉片翻炒均勻。 4,、起鍋之前倒入一點(diǎn)醋,，再次翻炒一下。 小竅門：炒土豆倒入一點(diǎn)醋會(huì)讓土豆吃起來更加爽脆,。
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