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來自: 書語花香 > 《青菜,,卷心菜(胃藥)》
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無論炒什么菜,牢記這2個(gè)竅門,,瞬間變成大廚,,做菜比飯店都好吃
無論炒什么菜,牢記這2個(gè)竅門,,瞬間變成大廚,,做菜比飯店都好吃。發(fā)現(xiàn)了自己的不足,,就要及時(shí)的學(xué)習(xí)和改正,,下面我就來教導(dǎo)大家,,無論炒...
飯店大廚:牢記這些,不管炒什么樣的青菜,,都會(huì)綠油油又脆又好吃
一,、首先,青菜萬萬不能著急直接下鍋:擇菜時(shí)應(yīng)該注意,,將較為堅(jiān)硬的菜梗和菜葉分別擇好,,因?yàn)椴斯ky熟需要久炒一些才熟,也更入味,,而...
為啥飯店醬油總比家里好吃,?原來是大廚多加了“它”,難怪這么香
在做菜的時(shí)候,,醬油主要是為了給肉類起到去腥的作用,,并且還能夠讓菜品的顏色更加豐富,這樣炒出來顏色好看還美味,,對(duì)于普通的醬油,,咱...
飯店大廚教你一招,把雞爪放鍋里一蒸,,出鍋就是硬菜,,太香了
飯店大廚教你一招,把雞爪放鍋里一蒸,,出鍋就是硬菜,,太香了。
開一家不要廚師的飯店
開一家不要廚師的飯店,。但偏偏這時(shí)飯店里的客人又多,,都在等著菜吃,急得飯店經(jīng)理和師傅團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),。沒想到,,他炒出來的菜居然一點(diǎn)都不比師傅的差,味道堪稱絕美,!經(jīng)理和師傅聽后都大為感動(dòng),,這之后便把他...
大廚分享干鍋包菜做法,,步驟簡(jiǎn)單一學(xué)就會(huì),,在家也能做出飯店味道
大廚分享干鍋包菜做法,步驟簡(jiǎn)單一學(xué)就會(huì),,在家也能做出飯店味道,。
干鍋包菜怎樣做才好吃?原來飯店大廚不加1滴水,,太香了,!,美食,美食教學(xué),好看視頻
原來飯店大廚不加1滴水,,太香了!,美食,美食教學(xué),好看視頻,。
43年大廚:冰糖下鍋前,,萬萬多加這一步,否則炒不出焦糖水,!
43年大廚:冰糖下鍋前,,萬萬多加這一步,否則炒不出焦糖水,!因?yàn)樘巧褪潜窃诟邷丶訜岷蟮臓顟B(tài),,要是新手第一次用食用油炒糖色的話,...
月薪20000的大廚,,把排骨上鍋蒸一蒸,,竟成了飯店招牌菜,漲見識(shí)
月薪20000的大廚,,把排骨上鍋蒸一蒸,,竟成了飯店招牌菜,漲見識(shí),。
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
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