|
用料 南瓜泥200克 菠菜汁200克 中筋面粉700克 酵母粉8克 花式饅頭的做法 南瓜蒸熟,，菠菜水煮一下，用破壁機打成泥很細膩哦,！ 2.南瓜泥菠菜汁各200克,，各放350克面粉，4克酵母,，分別揉成光光的面團,，蓋上保鮮膜發(fā)酵。 3.面團發(fā)酵約兩倍大,，手指沾粉插入面團不塌就可以拿出排氣,。 4.按自己喜好整形，再靜置15分鐘 5.開水上鍋蒸12分鐘關火,，再悶3-5分鐘就可出鍋啦,！ 小貼士：面粉和液體的比例大致是2:1（看實際情況適量加減，面粉的吸水性也不相同）我用來調(diào)色的食材：黑色：黑芝麻糊,、藍黛深黑可可粉紅色：紅曲粉黃色：南瓜,、胡蘿卜、南瓜粉咖啡色：可可粉 紫色：紫薯,、紫薯 粉綠色：菠菜,、抹茶粉、菠菜粉 |
|
|
