您好,！

這是一個有趣的話題,，感謝您的提問！

甜的反義詞是苦,，很多人就認為吃苦瓜可以降糖！但苦瓜降糖是否存在呢,？

苦瓜的成分

苦瓜含有水分,、碳水化合物、蛋白質,、脂肪,、膳食纖維、以及鈉,、鈣,、鐵等微量元素和多種維生素，其中生素 B1,、維生素 C 的含量居瓜果類之首,。總的來說,，苦瓜的升糖指數(shù)很低,，富含人體所需的膳食纖維以及多種微量元素，是糖尿病患者的理想食物,！但其實,，大多數(shù)蔬菜都是這樣的特點，苦瓜相比較它們也并沒有特別出色,！

苦瓜降糖的另一種根據(jù),！

上世紀有研究表明，在苦瓜中提取了一種和胰島素有相同作用的物質——植物胰島素,，而且據(jù)說成功幫小白鼠降了一點血糖,！但這也不能代表吃苦瓜就會降糖，首先降一點糖和成功控制血糖是兩個概念，其次提取植物胰島素的方法特別復雜,，只能靠實驗室經(jīng)過嚴格復雜的手段提取,，靠我們直接烹飪食用的方法是不能提取這種物質的。吃苦瓜即使真的有這種植物胰島素,，很快也會被你的胃腸道消化分解了,！

從科學的角度看，吃苦瓜降糖的路還要走很久,！在沒有正確說法的當下,，沒必要因盲目相信而過多食用苦瓜！但苦瓜中其他的營養(yǎng)成分對于糖尿病患者控糖方面來說確實有幫助,，是理想的食物選擇,！真正要從吃上治療糖尿病的方法是有的，就是科學營養(yǎng)地均衡飲食,，戒糖戒油,，而不是吃某種特定的食物！

謝謝,，希望能幫到您,！