生長發(fā)育指導(dǎo)老師何晨軒導(dǎo)讀：

很多家長在得知孩子缺鐵之后都會讓孩子吃雞蛋,，認(rèn)為這樣是有用的,，但事實(shí)并非如此。而且家長在給孩子吃雞蛋上面存在不少錯(cuò)誤,，隨我一起來詳細(xì)了解一下吧,！

1蛋黃不要丟棄

很多家長在給寶寶吃雞蛋的時(shí)候會把蛋黃給丟掉,，認(rèn)為蛋黃里面的膽固醇含量太高,。會引發(fā)高血脂或心臟病。其實(shí)家長這樣的想法是毫無科學(xué)依據(jù)的,。蛋黃里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,、不飽和脂肪酸、卵磷脂,、維生素A,、維生素B1、鈣,、鋅等營養(yǎng)素,。價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛋白。所以家長要讓寶寶把蛋黃也吃了,。

2一天不可吃太多

雞蛋雖然不會引發(fā)心血管病或糖尿病,，但還是要少吃，每周攝入量不要超過7個(gè),，因?yàn)槿粘ｏ嬍晨梢詭椭銛z入營養(yǎng),。

3 不可生吃雞蛋或是蛋清

生吃雞蛋、蛋清不僅不衛(wèi)生,，還會影響消化吸收,。所以此種做法不可取,。

4 雞蛋不要煮過或是煎過火

雞蛋在水燒開之后應(yīng)該改用小火煮上5~6分鐘,，時(shí)間太長，不易被人體消化吸收,。煎蛋火候不宜過大時(shí)間也不宜太長,，否則不僅影響口感還會影響消化吸收。

5雞蛋不要存在室溫下

雞蛋最好放在冰箱里面,，這樣更能保證其新鮮度,，在買雞蛋時(shí)要看標(biāo)簽，時(shí)間最好不要超過一周,。

6 不用雞蛋補(bǔ)鐵

很多家長喜歡用雞蛋給孩子補(bǔ)鐵,，這樣只會影響孩子消化吸收,。所以家長在給寶寶吃輔食時(shí)最好不要選用蛋黃。

7 別在乎紅皮白皮

雞蛋皮的顏色主要是跟雞的品種有關(guān),，與營養(yǎng)價(jià)值沒有任何關(guān)系,。所以給孩子吃的雞蛋千萬別在乎雞蛋是紅皮還是白皮。

8 不要迷信土雞蛋

很多人認(rèn)為土雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高,，其實(shí)根本沒有任何差別,。所以家長千萬別再迷信土雞蛋。

9不要相信雞蛋與豆?jié){相克

很多家長認(rèn)為豆?jié){與雞蛋會相克，其實(shí)只要將豆?jié){煮開,，這種情況就不會出現(xiàn)了,。

10不要忽視兒童雞蛋過敏

有資料顯示，雞蛋也會造成寶寶過敏,，所以這類家長再買雞蛋時(shí)要看食品標(biāo)簽,，有的上面會含有雞蛋或其他致敏食物。

何老師提醒家長：

給寶寶吃雞蛋也是有很大學(xué)問的,。家長一定要了解科學(xué)正確的方法,，這樣才能讓寶寶健康聰明的成長。