今天主要談的話題,，就是進補里面的 膏方、藥茶,、藥膳,。

膏 方

膏方是一種具有高級營養(yǎng)滋補和治療預防綜合作用的成藥，以凝而不固稱膏,。它的口感好,，口感比較滑潤，滋補,，服用也比較方便,，一次性熬好一湯勺一吃就好了。

膏方一般開的數(shù)量比較多（20味以上）,，里面選用一些以滋補為主的,，而且涉及到作用比較廣泛的,，而且有些藥物帶有一定的膏狀性。比如紅棗,、阿膠等等,，濃煎以后摻入輔料，形成比較粘稠的半流脂或者是果凍狀態(tài)的保健藥物,。

膏方的組成根據(jù)性質分成三部分,，即飲片、膠類及糖類,；根據(jù)作用可以分為滋養(yǎng)補藥、對癥藥,、健脾藥,，還有一個輔料。

正宗膏方有三大特色,。名藥,，精選道地食材。名方,，針對不同的性質和體質類型,，經辨證后配方制膏，一人一方,，量體用藥,，方能達到增強體質、祛病延年的目的,。名法,，主要有七個步驟：配方、浸藥,、提取,、濃縮、收膏,、分裝,、涼膏。

膏方的養(yǎng)生特點主要是補虛,，也遵循中醫(yī)的疾病原則,，條例平衡。第三個特點就是口感比較好,。膏方是以補為主,，人有寒熱、陰陽不同的虛實,，補也分以下幾種：

第一,，輕補,。輕補是針對輕熱藥物和字補藥物，這些主要針對飲虛型,，偏熱的,，有些人上火也可以補。

第二,，平補,。一個人它看不出來寒熱、溫涼,，只是感覺比較虛弱,，所以我們采取比較平和的藥物進行補氣、補血,。

第三,，調補。針對脾胃功能差,，開一些藥物進行調補,。

第四，峻補,。非常猛烈的補,。

第五，溫補,。溫補是一般采取一些溫藥,，適用于陽虛、有寒涼的患者,。

膏方

問答

1

膏方養(yǎng)生的作用,？

不外乎這四個方面：第一個是補虛；第二個是抗衰老,，延年益壽,；第三個是糾正我們的亞健康狀態(tài)，讓我們更有精神的去生活,，去學習,，生活質量更好；第四是防病治病,。

2

膏方適合哪些人群,？

1、慢性病人穩(wěn)定期的進補,。高血壓,、心臟病、糖尿病、慢性胃炎,、慢性肝炎等,，這些慢性病比較穩(wěn)定狀態(tài)的時候可以進補。

2,、亞健康患者進補,。感覺心情不好，頭暈乏力,，天天昏昏沉沉,。

3、老年人的進補,。

4,、女性進補。女性朋友補血,、養(yǎng)血,、滋補肝腎，膏方選擇養(yǎng)血,、活血，尤其是調補沖任,。

5,、免疫力差，常感冒,、腹瀉的人,。主要用一些補氣的，還有免疫的,。

6,、大病初愈、術后,、創(chuàng)傷后康復期人群,。

7、想長壽的都可以吃,，膏方是根據(jù)體質在醫(yī)生指導下選對了是無害的,。

8、想生小孩的女性,，生二胎的女性適合,。

3

膏方服用季節(jié)？

一年四季都可以用,，冬令進補比較好,，膏方大部分是溫補。

4

膏方服用禁忌

忌生冷,、辛辣,、油膩,。雖然有些人有寒癥，但是用膏方的量不能太多,，本來陽虛,，補陽補的太過會引起上火發(fā)熱，這些也是不良反應,。胃脹,、消化不良。膏方是比較黏膩制品,，它容易阻礙人的脾胃功能,，感覺消化不好。

膏方里面也有誤區(qū),，膏方盡管溫補的多,，也不是隨便的買。不要認為膏方就是補藥,，這是錯的,。

5

膏方服用方法

春季應平補，夏季應清補,，秋季應潤補,，冬季應溫補，從小劑量開始,，15～30g,。一天兩次，膏方最好是空腹,。早上起來吃一點,，活動活動再吃早餐。晚上睡覺前,，空腹的時候吃,。

這是我經常給大家開的：

第一，壯腎益元膏,。出現(xiàn)早衰,、腰膝酸軟、健忘等等適合第一個,。

第二,，益氣健脾膏。平時感覺脹,，脾胃功能不好等等,。

第三，二仙益坤膏。調補女同志肝腎不足,，出現(xiàn)腰酸,、月經不調、早衰的癥狀,。

第四,，滋補肝腎膏。第一個和第四個是一對,，第一個壯腎益元膏是補腎陽的,，滋補肝腎膏是滋腎陰的。

第五,，健兒膏滋,。針對小孩營養(yǎng)不良，脾胃功能虛弱,，吃飯少,，頭發(fā)黃，發(fā)育遲緩等等,。

藥茶也是很不錯的方法,，藥茶大家可以作為輔助，平時在日常生活中隨便拿幾種,，開水一泡也行,，拿來煮一煮，煮一二十分鐘都可以,。

針對我們的病情不嚴重,，平時又不喜歡吃藥,，不妨可以試一下,，也可以起到很好的養(yǎng)生保健作用。

第一,，通脈延年茶,。適合老年人，有些老年人感覺頭暈目眩,，血壓高一些,，動脈硬化，感覺容易衰老的,。保護我們的心腦血管,，延年益壽。

第二,，通脈降脂茶,。適合年齡段偏高一些，適合中年和老年，針對現(xiàn)在看起來體質肥胖,，吃的好,，這種人血脂高、血糖高,、血壓高,，血脈不通，舌頭顏色發(fā)暗,，代謝障礙的患者,。

第三，痛風茶,。降尿酸,，中年以后代謝障礙，這個是單純降尿酸的,。

第四,，養(yǎng)肝茶。第一類有慢性炎癥的患者,，適合經常喝酒熬夜的,，尤其是在1—3點，這兩個小時不睡覺一定是肝氣不足的,。上夜班的人,，不要以為護士很光鮮，如果在這個時間不睡覺臉色也很差,，在洗腳,、桑拿工作的女孩子，20來歲紅光滿面,，干幾年之后就不行了,。

第五，滋補養(yǎng)顏茶,。適合愛美的女孩子,，平時泡一些，有活血調經的人,，月經不調的人時間長臉上必定長斑,。

膏方吃著不好吃，藥茶大部分是苦的,，也不好喝,。兩全其美的就是藥膳，又好吃,，又健康,。

當歸生姜羊肉湯,。這個是東漢時期張仲景的方子，放幾片當歸,，多放幾片姜,。廣東這里的羊肉不一樣，有兩種羊肉,。一種是南方養(yǎng)的,，黑草羊。另外就是北方的山羊,，以新疆,、內蒙為主的。兩種羊肉味道文化不一樣,，按照各自口味都可以,。

蓯蓉巴戟燉牛鞭。這個適合男同志吃,，有的人把這個菜喜稱為太太樂,。

山藥枸杞燉水魚。很多人在餐廳吃過這個湯,，這個搭配味道很好,，起到溫補的作用?；瓷借坭绞橇兜攸S丸的主要成分,，水魚是滋陰的湯。

百合杏仁燉豬肺,。中秋節(jié)以后,，天氣猛一涼，非常干燥,，容易咳嗽的時候,，這是補肺的，化痰的,。

當歸紅棗燉雞,。當歸紅棗都是養(yǎng)血的,，雞適合女同志,。雞和當歸一配味道非常鮮美。

石斛麥冬燉水鴨,。這個適合夏天吃,，石斛麥冬都是養(yǎng)陰清熱的，水鴨偏寒,，這些在夏天有些人容易上火,，不是寒性體質的人可以用這個,。

蟲草燉金錢龜。這個不是一般人能吃得起的,，就算有的人吃得起蟲草也不吃不起金錢龜,，金錢龜一只至少兩萬。

本文根據(jù)胡世平醫(yī)生在第22期《健康深圳大講堂》的講座內容整理,，感謝胡世平醫(yī)生的大力支持,！