最近，全國各地都在下雪,，

上海,、南京、杭州等地紛紛@北京

——北京,，今天你下雪了嗎,？

全國各地好像紛紛開啟了對北京的群嘲模式,，

因為全國下雪的模式是醬嬸的……

說起火鍋，

食客們的味蕾能想到的絕對是麻辣鮮香,，

用四川話說那是“巴適得很”,，

雖然帝都依然寒風(fēng)瑟瑟，沒有雪花飄飄,，

但是,，大家對火鍋的喜愛，絕對是地表最強,。

這不,，在望京花家地西里117號，

一家能顛覆你對傳統(tǒng)火鍋看法的店,，

暢園牛排火鍋

開,！業(yè)！啦??！

能在火鍋店涮牛排，你想的到嗎,？暢園牛排可不是普通的牛排,，它精選的是牛肋骨，每天現(xiàn)從屠宰場送來,。

牛排在端上您的桌前,，會用清水沸煮長達5個小時，而且一點兒香料都不加,。上桌后的牛排只要在鍋里煮上10分鐘,，和鍋底的香味水乳交融，同時更好地保留了牛肉的香氣,，入口輕輕一吸,，骨肉分離，這滋味別提多美味了,！

鍋中燙8秒就能吃的牛肉,，光聽這個時間有沒有覺得這道菜鮮嫩無比。

牛肉的用料很實在,，就是西餐廳做牛排的牛肉切成薄片,，肉質(zhì)絕對讓你沒話說,，我們的備菜師傅，再提前用特別調(diào)制的香料腌制好,，之后用黑胡椒末包裹,。

用筷子輕輕夾起一片，放到火鍋里,，心里數(shù)著,，1,2,3,4,5,……只要8秒，連著筋的牛肉,，又嫩又有嚼勁,，舌尖上微微的一絲黑胡椒香味更是是驚喜,。（小編寫這段文字的時候已經(jīng)口水滿地了）

小編我吃了20年的午餐肉,，從沒有比暢園更好吃的了。這款午餐肉是它家專門定制的,，只有在這家店才能吃到,，回購率絕對是100%！

梅林午餐肉最好的出口罐頭含肉量最高在70%,，暢園午餐肉含肉量高達95%,！一口下去，不是淀粉,，全是滿滿的肉感,。

下鍋燙一燙，午餐肉充分吸收湯汁的香辣,，大顆肉粒在嘴中咬合非常扎實,，口感豐富，保證會讓你回味無窮,！

黑百葉,，老北京人更愿意叫它爆肚兒。凡是在北京吃過一次爆肚兒的人,，就會瞬間愛上它,。

吃爆肚兒，每一筷子,，都是一種較量,，吃的同時要豎起耳朵仔細聽——每咬一口，都要努力發(fā)出一種脆感,，老北京人管這叫“齒感”,，這家店里的爆肚就有這樣地地道道的“齒感”。

老北京爆肚兒,，搭配地道的四川牛油火鍋,，這么混搭的風(fēng)味兒,，不來一份怎么說得過去呢？

what,？銀耳還能涮著吃,？這家店的銀耳，不是用干銀耳泡發(fā)的,，而是選用新鮮的銀耳,，呈現(xiàn)給各位食客，僅需涮五秒,，口感嫩滑香脆,。

涮鍋，我們見到更多的都是木耳,，很少能見到銀耳,，而且是鮮銀耳，因為鮮銀耳不易保存,，在火鍋中涮食,，很容易將銀耳煮得過爛影響口感。

5秒鮮銀耳,，幾乎是在鍋里過個水的時間,，您就可以食用了，是不是特別棒,？

聽說過手撕鬼子,，手撕煙筍聽過嗎？說起這個筍子老板簡直是滿眼發(fā)光,，仿佛是找到世界上最好的筍,，自己吃得嗨就加到菜單里了，完全把這個煙筍有多難找的因素拋之腦后,。

這個煙筍是老板在貴州偶然吃到的,，當(dāng)?shù)氐睦喜约悍N筍出來自己曬，完全純天然風(fēng)干,，曬干后煙熏,，口感比市面上的好太多，一年的產(chǎn)量相當(dāng)有限,。老板自己吃了十多斤后,，當(dāng)即決定把老伯的筍干全部買完帶回餐桌。

現(xiàn)在上桌的每一根筍干都被溫柔山風(fēng)撫摸過,，山間的空氣和老伯的匠心殘留在這一盤盤煙筍上,。

沒有硫磺熏的筍干，回口微微帶甜,。每一寸都脆得不行,，在牙齒間能聽到咬斷筍子的嘎吱聲,。

松板肉是哪里的肉？來給大家科普下：松板肉位于豬頸兩邊,，一只豬只能切割半斤松板肉,，還有“黃金六兩”之稱，極其金貴,。

這種肉一般在烤肉店里能吃到,，這塊豬肉常年運動，所以肉脂分布均勻,，口感簡直獨一無二,。肉質(zhì)比瘦肉略肥，卻并不油膩,，有一種特有的軟嫩,。小編說這么多，你們只有自己去吃了,，才能體會出這個完美的口感,。

蒜薹,，家常菜我們經(jīng)常吃到,，比如蒜薹炒雞蛋、蒜薹炒肉等等,，but,，在火鍋里涮蒜薹，你吃過嗎,？

都說了,，這是一家絕對會顛覆你對傳統(tǒng)火鍋印象的店，當(dāng)然也要吃些別人家吃不到,、想不到的菜品啦,。

小編掐指一算，這家店的老板絕對是個愛吃蒜薹的人,，把蒜薹往火鍋里一放,，哎呦，真是別有一番滋味在心頭,，擺上餐桌居然還大受歡迎,，老板，我說得對不對呀,？

食用過麻辣鮮香的牛排火鍋之后，吃上兩口紅糖糍粑或是紅糖饅頭,，慢慢淡化口中的麻香與辣味,，緩解吃火鍋后的口燥,。

紅糖糍粑，外表酥脆,，內(nèi)里軟糯,，沾上香甜的紅糖，這款主食絕對是小編必點的主食之一,。

開花的紅糖饅頭,，適合吃過辣后想吃點甜食的人們，小編悄悄的告訴你,，吃饅頭對胃好哦,。吃完牛排火鍋，再來個饅頭溜溜縫,，看著外面被寒風(fēng)吹拂的樹枝,，吃完熱乎乎的火鍋，心里絕對想著什么時候再來暢園牛排火鍋,，吃,，吃，吃,！

走,，和小編一起，

我們約個火鍋吧,！

本期福利

由  暢園牛排火鍋  提供