自1983年起經(jīng)過7年多的精心選育,，彭澤鯽魚的生產(chǎn)性能更加優(yōu)良,，生長(zhǎng)速度比選育前快56%,，比普通鯽魚的生長(zhǎng)速度快249%,。彭澤鯽魚由于具有繁殖簡(jiǎn)易、生長(zhǎng)快,、個(gè)體大,、抗逆性強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn),，受到了廣大養(yǎng)殖戶朋友的喜愛,。彭澤鯽魚的適應(yīng)能力特別強(qiáng)，目前在中國,，除了西藏以外,，其它省市都有養(yǎng)殖彭澤鯽魚。彭澤鯽魚的養(yǎng)殖包括：親魚的來源和培育,，人工催產(chǎn),，孵化，魚苗期培育,，商品魚的飼養(yǎng)管理,。在江西省的彭澤縣有”無鯽不成席“的說法，他們已經(jīng)把彭澤鯽魚當(dāng)成是一道不可替代的佳肴,，這也形成了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?。鯽(致富經(jīng):www.)此受到歡迎，那是因?yàn)樗?dú)特的美味,。在本期的節(jié)目當(dāng)中,，就將向廣大的觀眾朋友們介紹一下彭澤鯽魚的養(yǎng)殖技術(shù)。

相關(guān)知識(shí)：

在魚種池內(nèi)套養(yǎng)彭澤鯽,，以套養(yǎng)夏花魚種為主,。池塘一般選擇四大家魚冬片魚種的培育地，面積0.13～0.33公頃,，水深1.8～2.0米,，池底平坦，池埂堅(jiān)實(shí),，不漏滲水,，排灌方便。使用前半個(gè)月要徹底清塘消毒,。在彭澤鯽夏花魚種下塘前7～10天，要注入新水60～70厘米,，畝施有機(jī)肥200～400千克,，培育彭澤鯽夏花魚種的適口餌料——輪蟲和淡水藻類。

彭澤鯽可套養(yǎng)在青魚、草魚,、鰱,、鳙、鳊,、魴等魚種培育池內(nèi),，而不適宜套養(yǎng)在鯉、羅非魚的魚種培育池內(nèi),。一般在5月上,、中旬放養(yǎng)彭澤鯽夏花魚種（2.5厘米左右），畝放150～250尾,。15～20天后,，畝放6000～10000尾主養(yǎng)魚夏花魚種。彭澤鯽夏花魚種套養(yǎng)在四大家魚魚種培育池中,，由于彭澤鯽為底層養(yǎng)殖魚類,，一般不會(huì)影響主養(yǎng)魚魚種的生存空間，可充分利用水體空間,。因此,，套養(yǎng)彭澤鯽夏花魚種后，基本上不會(huì)影響主養(yǎng)魚魚種的放養(yǎng)密度和出塘規(guī)格,，而且套養(yǎng)的彭澤鯽在培育池中主要攝食殘餌和池底餌料生物等,，基本上不需要增加養(yǎng)殖成本和飼料投喂。投餌,、施肥,、防病和注水等管理，以主養(yǎng)魚的管理為主,。

在通常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,，套養(yǎng)的彭澤鯽夏花魚種，經(jīng)150～180天的培育,，年終起捕規(guī)格可達(dá)200～300克,，每畝可收彭澤鯽商品魚25～60千克。 

 近幾年,，彭澤鯽以其體形好,、生長(zhǎng)速度快、市場(chǎng)售價(jià)高的優(yōu)勢(shì)躍居北方地區(qū)池塘養(yǎng)鯽的首選品種,。為了取得該品種的純正苗種,，絕大多數(shù)養(yǎng)殖單位從江西九江彭澤鯽原產(chǎn)地空運(yùn)調(diào)種。一般調(diào)運(yùn)苗種的規(guī)格為5-8cm,，即通常所說的烏仔,。由于長(zhǎng)途運(yùn)輸使本來就已感染車輪蟲的部分魚苗又并發(fā)感染了細(xì)菌病,，大大降低了苗種的抵抗力，出現(xiàn)了放苗1-2天就大面積發(fā)病甚至全池死光的現(xiàn)象,，給養(yǎng)殖戶造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失,。在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，筆者摸索了一套防治彭澤鯽魚苗車輪蟲病并發(fā)感染細(xì)菌病的防治方法?，F(xiàn)介紹給廣大讀者,，以供參考。

一,、發(fā)病魚的判斷 當(dāng)彭澤鯽魚苗入池后[http://www./],，養(yǎng)殖戶一定要密切觀察，一旦發(fā)現(xiàn)魚苗游動(dòng)緩慢,，攝食減少,，魚體發(fā)黑，體表或鰓的黏液增多,，隨著病程的延長(zhǎng)有的魚苗甚至出現(xiàn)頭大,、尾小和爛鰓、出血的現(xiàn)象,。要迅速到水產(chǎn)部門進(jìn)行鏡檢,，化驗(yàn)，以做到早發(fā)現(xiàn),，早治療,。

二、治療方法：采取先殺蟲后滅菌的方法 首先用0.5ppm硫酸銅和0.2ppm硫酸亞鐵合劑加水溶化后全池潑酒,。用上述藥物治療后的第二天用富氯以0.2ppm的濃度全池潑灑,。經(jīng)過上述治療，發(fā)病池絕大多數(shù)都可在2-3天內(nèi)得到控制,。

三,、預(yù)防措施

1．放苗前對(duì)池塘徹底消毒 為了清除池塘內(nèi)的病原體和防治野雜魚咬傷彭澤鯽魚苗，在魚苗下塘前10天左右采用75公斤／畝的生石灰或13公斤／畝的漂白粉徹底清塘,。

2．放苗前對(duì)魚體徹底消毒 為了殺滅魚體自身攜帶的致病菌和寄生蟲,，魚苗下塘當(dāng)天一定要用種苗凈或其他消毒藥品對(duì)魚體徹底消毒。

3．放苗后注意調(diào)節(jié)水質(zhì) 控制魚病發(fā)生水質(zhì)最重要,，當(dāng)彭澤鯽魚苗下塘后5-7天,，即需開始向池塘內(nèi)加注新水，一般可以7天左右加注一次新水,，每次加水10~15cm,，以保持池內(nèi)的水質(zhì)肥、活,、嫩,、爽,。通常保持pH值在8-8.5之間,，氧氣在5mg／l以上,，有毒氨在0.1mg／l以下。