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原標題:發(fā)糕換種做法,，比面包還好吃！ 喜歡吃糕點的朋友看過來~ 今天小編教你一種發(fā)糕的新做法,， 保證讓你吃得停不下來~
玉米面和白面混合,，比例1:3（玉米地1白面3）
先把玉米面燙一下，燙一半也行,，水不要太多
放入白面,，酵母之后（溫水里加入酵母，靜置三分鐘）放雞蛋兩個,，白糖少許
把它攪拌均勻后就可以入鍋了，非常好的一點是可以直接入鍋醒發(fā),，等醒發(fā)后開火入蒸
都整好后蓋鍋蓋,，一般天氣冷的話要一到兩小時，熱的話一個小時就醒發(fā)了
蒸至20到25分鐘即可,，關火后虛蒸幾分鐘,，上面可以鋪上自己喜歡吃的紅沙都或者葡萄干之類的
注意事項 注意面團的含水量，發(fā)糕的面糊,，一定要足夠濃稠 蒸時一定要用大火蒸透 |
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